20 февраля 2024 вторник



Сосиски в тесте

(лётный паёк)

Рецептура:

сосиски – 50 г, мука пшеничная 1 сорта – 75 г, вода – 50 г, масло растительное – 5 г, дрожжи – 0,5 г, яйцо – 0,5 шт., соль, специи.

Технология приготовления:

В тёплой воде растворите дрожжи.

Добавьте соль и масло растительное, затем, постепенно помешивая, добавьте муку и замешайте тесто. Оставьте тесто на 20 мин, чтобы оно поднялось.

Когда тесто подойдет (увеличится в два раза), произведите обминку, раскатайте и нарежьте на полоски. Длина полоски должна зависеть от длины сосиски.

Каждую полоску смажьте яйцом, чтобы они не раскрылись при выпечке.

Заверните сосиски в тесто, уложите на противень с пергаментной бумагой, сверху смажьте яйцом и посыпьте специями.

Выпекайте до румяности.

Калорийность – 406 Ккал.