Выведение закваски не требует дорогостоящего оборудования или специальных ингредиентов.
Достаточно того, что у вас и так уже есть:
•мука из ближайшего магазина
•питьевая вода (желательно фильтрованная, если хлорируется)
•чистая банка с крышкой объемом до 0,5 л
•ложка
•кухонные весы
•комнатный термометр
Немного вашего времени и чуть больше терпения.