Курица на Новый год в цитрусовом маринаде
Ингредиенты:
Курица – 1 шт (1.5 кг),
Апельсин – 1 шт,
Лимон – 1 шт,
Соевый соус – 4 столовые ложки,
Мед – 1 столовая ложка,
Чеснок – 3 зубчика,
Соль – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление:
Разделайте курицу на порционные кусочки, промойте, обсушите и положите в глубокую миску.
Нарежьте апельсин и лимон тонкими кружочками, удалите косточки и измельчите чеснок.
Смешайте соевый соус, мед, чеснок и лимонный сок для маринада.
Добавьте апельсины, лимоны и перемешайте.
Залейте курицу полученным маринадом, закройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа для маринования.
Достаньте курицу из маринада, посолите, поперчите по вкусу. Выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Запекайте курицу при температуре 180°C примерно 50-60 минут или до готовности.
Подавайте готовую курицу с гарниром из свежих овощей и зелени.