11 января 2023 среда
Гречка «по-купечески» (лётный паёк)
Рецептура:
мясо – 150 г, крупа гречневая – 45 г, лук – 20 г, морковь – 15 г, чеснок – 5 г, масло коровье – 5 г, растительное масло – 5 г, лавровый лист, соль, молотый перец.
Технология приготовления
Мясо нарежьте небольшими кубиками и обжарьте. Затем долейте немного воды, добавьте лавровый лист и тушите мясо под крышкой до готовности.
Спассеруйте мелко нарезанный лук репчатый и натёртую на тёрке морковь. Добавьте к мясу овощи и измельченный чеснок, посолите, поперчите, заложите крупу гречневую, долейте горячей воды. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и томите при среднем нагреве до готовности. Уберите нагрев, добавьте масло коровье и перемешайте.
Калорийность – 709 Ккал
Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же