(итальянская кухня)
5 помидоров, 150 г макарон, 2 сладких перца, 1 кислое яблоко, зелёный лук, майонез, 1 ст. ложка тёртого сыра, зелень укропа и петрушки.
Макароны отварить в подсоленной воде, промыть кипятком, хорошо остудить и нарезать кусочками длиной 1-1,5 см. Помидоры нарезать тонкими дольками, перец – соломкой, яблоко натереть на крупной тёрке, зелень измельчить. Все продукты осторожно смешать, залить майонезом, посыпать тёртым сыром, а сверху – мелко нарезанной зеленью. Салат можно не солить.