3 помидора, 300 г рыбы, 2 картофелины, 1 огурец, 2 яблока, 50 г маслин, майонез, соль.
Свежие помидоры (плотные) опустить на 1-2 с в кипящую воду, обдать холодной водой, снять кожицу и нарезать дольками. Свежий огурец (или маринованный – по желанию) нарезать кубиками. Рыбу (любую) отварить, охладить, освободить от костей, разделить на кусочки. Картофель отварить, очистить, охладить и нарезать кубиками. Маслины освободить от косточки, яблоки очистить от семян и нарезать. Все продукты смешать, заправить майонезом, посолить, выложить в салатник, украсить зеленью и дольками помидора.