В состав соуса могут входить овощи, ягоды, фрукты, зелень, специи, либо можно приготовить соус на основе сырой сметаны или майонеза. Также в сырые соусы добавляют нерафинированные растительные масла холодного отжима и лимонный сок.
Попробуйте следующие комбинации (рецепты сырого майонеза и сметаны приведены ниже):
1) Сырая сметана + чеснок + зелень + грецкие орехи.
2) Сырой майонез + зеленый лук + специи.
3) Помидор + чеснок + подсолнечное масло + корень хрена.
4) Огурец + укроп + сладкий перец + имбирь.
5) Красная смородина + клюква + чеснок + мед + лимонный сок.
6) Рассол квашеной капусты + морковь + редис + лук.
7) Пророщенная чечевица + листья салата + корень сельдерея + сырая сметана.
8) Яблочный сок + квас + редька + пастернак + брокколи.
9) Оливковое масло + помидор + сладкий перец + морковь + петрушка + лимонный сок.
10) Льняное масло + сырой майонез + зелень + морская капуста.
СОВЕТ! Вы можете использовать любой сырой соус как заправку для салата, а добавив больше воды или сока – как бульон для сырого супа.