Ингредиенты:
300 г брокколи
1 л овощного бульона
100 г твёрдого сыра
1 ст. л. сливочного масла
1 луковица
Соль и перец по вкусу
Инструкция:
Нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
Добавьте бульон и брокколи, варите до мягкости брокколи (около 10 минут).
Пюрируйте суп блендером.
Добавьте тёртый сыр, перемешайте до полного растворения.
Польза: Брокколи – богатый источник кальция, а сыр содержит кальций и витамин D.