Мясо в сливочно-горчичной заливке с картофельным пюре
Ингредиенты:
Говядина – 500 г
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Сухая паприка (сладкий молотый перец) – по вкусу Чеснок – по вкусу
Лук – 1 головка
Морковь – 1 штука
Сметана – 200 г
Горчица – 1-2 чайных ложки Растительное масло для жарки Приготовление:
Говядину нарезать на небольшие кусочки.
В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне, пока не испарится вся жидкость.
Лук нарезать крупными кусочками, морковь натереть на терке. Добавить овощи к мясу, обжарить до мягкости лука.
Добавить соль, перец и паприку по вкусу, перемешать.
Влить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и тушить мясо на медленном огне около 40 минут.Смешать сметану и горчицу.
Когда мясо станет мягким, добавить соус, перемешать и готовить еще 5 минут на слабом огне.
Готовое блюдо подавать с картофельным пюре или свежими овощами.