Пудинг с малиновым соусом
Вам понадобится:
200 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
200 г свежей малины
4 ст. л. сахара
сок половины лимона
Приготовление:
Подготовьте формы для выпечки.
Вы можете использовать отдельные формочки или одну большую форму.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт в миску.
Тщательно перемешайте, чтобы получилось тесто как крошка.
В другой миске взбейте яйца до образования пышной массы.
Затем добавьте их в миску с тестом и хорошо перемешайте.
Разделите тесто на равные порции и поместите их в формы для выпечки.
Выпекайте пудинги в разогретой духовке примерно 20—25 минут, или пока они не станут золотистыми и пружинистыми на ощупь.
В то время как пудинги выпекаются, приготовьте малиновый соус.
Положите свежую малину, сахар и лимонный сок в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока малина не начнет размягчаться и выделять сок.
Когда пудинги будут готовы, извлеките их из духовки и охладите немного перед подачей.
Подайте пудинги с малиновым соусом, поливая каждый пудинг соусом.
Приятного аппетита!