Печенье шоколадное с орехами
Вам понадобится:
200 г темного шоколада
100 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
200 г муки
½ ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
100 г измельченных орехов (можно использовать любой вид
орехов по вашему выбору)
Приготовление:
Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке до полного растопленного состояния.
Дайте остыть немного.
В большой миске смешайте сахар, яйца и ванильный экстракт.
Взбейте до образования однородной массы.
Постепенно добавляйте растопленный шоколад с маслом в смесь яиц и сахара, продолжая взбивать.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
После этого постепенно добавьте сухую смесь в мокрую, аккуратно перемешивая, чтобы получилось однородное тесто.
Добавьте измельченные орехи в тесто и аккуратно перемешайте.
Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30—60 минут, чтобы оно немного застыло.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Сформируйте небольшие шарики из теста размером примерно с грецкий орех и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Оставьте некоторое расстояние между печеньями, так как они будут слегка расплываться во время выпекания.
Выпекайте шоколадное печенье с орехами в разогретой духовке примерно 10—12 минут, до золотистого цвета.
Печенье будет мягким при вынимании из духовки, но оно станет твердеть по мере остывания.
Когда печенье остынет, его можно подавать и наслаждаться!
Приятного аппетита!