Заправка для винегрета
Вам понадобится:
¼ чашки оливкового масла
2—3 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. меда (или по вкусу)
соль
свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
В миске соедините оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед.
Вы можете регулировать количество меда в зависимости от вашего вкуса.
Если вы предпочитаете более сладкую заправку, добавьте больше меда.
Посолите и поперчите по вкусу.
Начните с небольшого количества соли и перца и постепенно увеличивайте, проверяя на вкус.
Хорошо перемешайте все ингредиенты венчиком или вилкой, чтобы они хорошо соединились и образовалась однородная масса.
Попробуйте заправку и, при необходимости, отрегулируйте ее вкус, добавляя больше уксуса, меда, соли или перца.
Готовую винегретную заправку можно сразу использовать для салатов.
Просто добавьте ее к вашим любимым ингредиентам и хорошо перемешайте.
Храните оставшуюся заправку в холодильнике в плотно закрытой емкости. Перед использованием ее, возможно, потребуется встряхнуть или перемешать, так как она может разделиться.