Прерывистое голодание часто рекламируется как волшебное средство от множества проблем.
1. Хотите похудеть? Попробуйте прерывистое голодание.
2. Беспокоитесь о преддиабете? Попробуйте прерывистое голодание.
3. Отчаянно хотите перестать перекусывать всякой всячиной вечером? Попробуйте прерывистое голодание.
Звучит так, будто это решит некоторые из проблем, с которыми вы боретесь.
Это привлекательно, потому что это не диета (и, видит Бог, вы уже столько всего перепробовали, что хватило бы на всю жизнь).
Устали от диет, но жаждете перемен? Прерывистое голодание может стать вашим ответом. Представьте себе эту тарелку как руководство к новому способу питания – без диетической драмы.
Кажется, это поможет вам сократить потребление калорий без утомительного и трудоемкого подсчета калорий, а также избавиться от некоторых вредных привычек в еде, таких как ночные набеги на банки с печеньем и вечернее перекусывание.
И вас не смущает мысль о голодании – на самом деле, это звучит довольно приятно – дать своему желудку отдохнуть на короткие периоды времени.
Это не волшебная палочка. Но это может помочь вам достичь ваших целей.
Прерывистое голодание – это все очень просто:
Сначала прием пищи, затем голодание, затем опять прием пищи и голодание и такое повторение по выбранной схеме.
Конкретная схема «ешь-голодай-повтори», которой вы следуете, может быть ежедневной или еженедельной, и у каждого метода прерывистого голодания есть свои плюсы и минусы, но основная суть прерывистого голодания у каждого из них одна и та же: в течение определенного периода времени вы делаете перерыв в приеме пищи.
Вам, вероятно, интересно, что на самом деле делает этот «перерыв в еде». Давайте разберемся.
Представьте себе эту сцену.
Вы только что закончили обедать.
В течение дня ваш организм занят перевариванием и усвоением пищи.
Для этого требуется помощь инсулина, поскольку инсулин – это гормон, который доставляет питательные вещества туда, где им нужно, например, в мышечные и жировые клетки, и в течение следующих 3–5 часов ваш организм превращает ваш обед в полезные вещества для тела, такие как энергия, жир, мышцы и мозговая активность.
Чего здесь не происходит, так это сжигания жира.
После этого ваше тело переходит в состояние постабсорбции – внутреннюю версию того, как вы плюхнулись на диван перед камином, чтобы вздремнуть после еды – в котором оно будет оставаться в течение 8–12 часов после еды.
После этой стадии уровень инсулина падает, и вы входите в состояние голодания. Теперь у вашего тела есть условия, необходимые для сжигания жира.
Сейчас вы, вероятно, никогда не обходитесь без еды более 12 часов.
Понятно, что еда повсюду. Мы приучены есть при малейшем уколе голода. И еда иногда – единственное, что приносит частичку радости в унылый день.
Соблюдая метод прерывистого голодания, мы можем запустить эту редкую, но естественную фазу сжигания жира простым и понятным способом.
Прерывистое голодание не должно быть таким сложным, как поиск неуловимого двухчасового окна, когда авокадо идеально спелый и готов к поджариванию. Несколько простых шагов сделают ваш путь периодического голодания гладким.
Начало прерывистого голодания не должно быть пугающим. Всего несколько простых вещей могут сделать начало действительно гладким.
Допустим, вы начали прерывистое голодание сегодня. Представьте себя через несколько месяцев.
Что улучшилось в вашей жизни?
1. Чувствуете ли вы себя более комфортно в своем теле?
2. Вы носите тот самый наряд, который всегда стеснялись носить?
3. Стали ли вы выше, чувствуете ли вы уверенность и гордость?
4. Вы двигаетесь лучше? Ваши суставы стали менее громкими?
5. У вас достаточно энергии на несколько дней?
6. Чувствуете ли вы себя спокойно и непринужденно в своем питании?
Прикоснитесь к этому видению. Добавьте к нему цвета и ясности. Запишите его, нарисуйте, сделайте коллаж – делайте это так, как вам нравится.
Сильная, яркая цель – это настоящий союзник, особенно в трудные дни.
Создайте свой алгоритм действий по началу проведения прерывистого голодания:
Ранняя фаза прерывистого голодания может быть немного каменистой. Подготовка имеет огромное значение в том, спокойно ли вы пройдете эту стадию с самообладанием или превратитесь в кучку дерьма.
Вот к чему нужно быть готовым. В первые две недели вашего прерывистого голодания вы, скорее всего, почувствуете:
– чувство голода
– раздражительность
– усталость
– холодность кожных покровов
– головные боли
– «сварливый» живот
Иногда вам может казаться, что это прерывистое голодание слишком тяжело, но держитесь. Эти чувства пройдут, и есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы помочь себе преодолеть их.
Как новичок, вы можете свободно экспериментировать с различными методами прерывистого голодания, чтобы найти тот, который вам больше всего нравится. Самый важный фактор при выборе метода голодания – это вы:
– ваши потребности
– цели
– предпочтения
должны быть здесь путеводной звездой.
Ниже мы описали распространенные методы голодания и то, как они работают, но прежде чем вы полностью перейдете к какому-либо методу, следует учесть два фактора:
Прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой образ жизни или пищевые привычки, вам следует всегда консультироваться с лечащим врачом.
Мы не рекомендуем методы голодания, при которых вы ничего не едите или потребляете ограниченное количество калорий в течение 18+ часов – особенно если вы планируете голодать ежедневно или несколько раз в неделю. Такие методы подразумевают больше потенциальных рисков и проблем безопасности, и нет никаких доказательств, что они более эффективны, чем менее ограничительные подходы.
Теперь, оставив важные пояснения, давайте рассмотрим различные методы.
При методе голодания 16:8 вы чередуете 16 часов голодания и 8-часовое окно приема пищи.
Этот метод просто расширяет временные рамки естественного ежедневного проведения голодания, который происходит, когда вы спите. Вам не нужно считать калории, и вы можете настроить 8-часовое окно приема пищи так, как вам хочется (да, вы можете завтракать, и не позволяйте никому говорить вам обратное.).
Если вы хотите попробовать более короткое окно голодания или постепенно перейти к методу 16:8, вы можете попробовать другие методы голодания с ограничением по времени, например, 12-часовое прерывистое голодание и 14:10 прерывистое голодание.
Диета Воина представляет собой 20-часовое голодание с последующим 4-часовым окном приема пищи.
Вы, вероятно, делали это случайно один или два раза в жизни, как в тот раз, когда вы пошли на свадьбу друга, а еду не приносили несколько часов (даже воздушные шары в тот момент казались восхитительными).
Но как ежедневный подход? Сможете ли вы съесть достаточно за это 4-часовое окно, чтобы удовлетворить все свои потребности в питании, сомнительно. Вот почему мы не рекомендуем этот метод, если у вас нет одобрения врача.
Это режим голодания, при котором пять дней в неделю вы питаетесь как обычно, а в два других дня потребляете всего 500/600 ккалорий.
Для некоторых людей проще ограничить калории всего два дня в неделю, чем ежедневный метод голодания, например, 16:8. Но для других целый день с 500/600 ккалориями для поддержки вызывает слишком сильный голод, усталость и стресс. Повышенные опасения по поводу безопасности – вот почему мы не рекомендуем этот метод голодания, если только ваша медицинская команда не в курсе.
Это означает, что в первый день вы едите как обычно, а затем воздерживаетесь от еды до ужина во второй день. Вы едите как минимум один полноценный прием пищи каждый день (и этот прием пищи вы выбираете сами).
24-часовое голодание – это серьезная задача, и мы не рекомендуем ее без медицинского наблюдения. Это может сделать удовлетворение всех ваших потребностей в питании довольно сложным, что со временем может привести к серьезному дефициту питательных веществ.
Проведение голодания через день похож на легкое питание 5:2, но немного более интенсивен: вы воздерживаетесь от приема пищи через день, а в дни питания вы едите 500/600 ккалорий. Такая чередующаяся схема позволяет проводить три или четыре дня проведения голодания в неделю.
Это требует длительного голодания и соблюдения множества ограничений, а значит, это еще один метод голодания, который мы не рекомендуем без одобрения вашего лечащего врача.
Если вы хотите попробовать прерывистое голодание как способ похудения, вы, естественно, хотите знать, сработает ли оно. На данный момент доказательства достаточно убедительны:
Прерывистое голодание может помочь вам похудеть.
Множество исследований подтверждают это. Например, одно из них обнаружило, что прерывистое голодание может привести к потере веса на 3–8 % за 3–24 недели.
Метод прерывистого голодания также может помочь вам изменить свое тело. Было показано, что он сохраняет мышечную массу лучше, чем традиционные диеты с ограничением калорий и уменьшает окружность талии (и, следовательно, жир на животе) примерно на 4 %–7%.
Будем честны с вами: результаты потери веса при прерывистом голодании сопоставимы с результатами обычных диет с контролируемым потреблением калорий. Но если вы пробовали этот метод до последнего, но так и не обнаружили, что он вам подходит, то прерывистое голодание может быть стоящим того, чтобы попробовать.
Наука также показывает нам, как прерывистое голодание оказывает устойчивое воздействие на вес и потерю жира так как:
– помогает контролировать аппетит, вызывая естественное снижение потребления калорий
– изменяет уровни гормонов, которые способствуют снижению веса и сжиганию жира, например, снижение уровня инсулина, повышение уровня гормона роста и повышение уровня норадреналина
Придерживаясь режима голодания, вы сжигаете больше калорий и потребляете меньше, и в процессе голодания заложены естественные встроенные механизмы, которые помогают вам успешно с этим справляться.
Прерывистое голодание на самом деле не является диетой, но если бы оно ею было, то это была бы диета, которая протягивает руку вашему телу и говорит: «Эй, позволь мне помочь тебе».
Прерывистое голодание не просто помогает нам сжигать жир и сбрасывать килограммы. Как средство для улучшения здоровья, оно имеет свои преимущества.
1. Снижение риска диабета 2 типа.
Прерывистое голодание может улучшить чувствительность к инсулину, уменьшить резистентность к инсулину, снизить уровень сахара в крови и уменьшить уровень инсулина натощак, что снижает риск развития диабета 2 типа.
2. Уменьшение воспаления.
Воспаление накапливается в нашем организме и может привести ко многим хроническим заболеваниям, таким как высокое кровяное давление или сердечно-сосудистые заболевания. Согласно некоторым исследованиям, прерывистое голодание может уменьшить воспаление.
3. Более здоровое сердце.
Снижая такие показатели, как уровень холестерина ЛПНП, триглицеридов, воспаление, уровень сахара в крови и резистентность к инсулину, прерывистое голодание поддерживает здоровье нашего сердца.
4. Более умный и сильный мозг.
Даже ваш мозг получает пользу – некоторые исследования показывают, что прерывистое голодание способствует нейропластичности и делает мозг более устойчивым к травмам и болезням.
5. Более осознанное питание.
Насколько легко весь вечер жевать и съесть кучу еды, которая вам не нужна и которую вы на самом деле не хотите?
Одно из лучших преимуществ прерывистого голодания заключается в том, что оно помогает более осознанно подходить к выбору продуктов питания.
Даже если единственное изменение, которое вы внесете, будет заключаться в том, что вы остановитесь и начнете голодать, когда вы уже решили это сделать, это будет реальным и качественным вложением в ваш подход к питанию.
И благодаря такому простому акту внимания ваш выбор продуктов питания зачастую естественным образом улучшается.
Помимо всех преимуществ, связанных с улучшением здоровья, прерывистое голодание также несет в себе некоторые риски.
Как мы уже упоминали ранее, начальная фаза может стать настоящим испытанием.
Скорее всего, вы почувствуете себя холоднее, голоднее, раздражительнее и уставшим больше, чем обычно.
Планируйте это заранее и примите меры для сохранения своего благополучия (и благополучия ваших близких).
Гормональные изменения.
Эффект прерывистого голодания у мужчин и женщин существенно различается.
Из-за того, как взаимодействуют прерывистое голодание и гормоны, женщины могут быть более чувствительны к нему. Женский организм склонен охранять энергию немного более яростно и защищать себя от сдвигов в энергетическом балансе. Если это касается вас, начните с более коротких периодов голодания – мы рекомендуем 12 часов – и переходите к более длительным периодам, если ваше тело чувствует себя счастливым и поддержанным.
Независимо от пола, подходите к методу прерывистого голодания с должной заботой о своем теле.
Могут возникнуть случаи переедания.
Очень легко, особенно новичку, соблюдающему прерывистый режим голодания, перейти от периода голодания к периоду «съедания всего, что попадется под руку». Черт возьми, голод может довести вас до такого.
Когда вы только начинаете, вы, несомненно, совершите несколько ошибок новичка в прерывистом голодании, и это, скорее всего, будет одна из них. Такое случается. Считайте это опытом и попробуйте снова.
Один из лучших способов успешно соблюдать прерывистое голодание – пить достаточное количество воды. К тому же – это просто полезно для вас, даже если вы не практикуете прерывистое голодание.
1. Заставьте свой метод голодания работать на вас.
Лучше всего подходит тот метод, который подходит именно вам, поэтому организуйте свои проведения голодания таким образом, чтобы они соответствовали вашему образу жизни.
Если вы хотите больше свободного от еды времени вечером, запланируйте воздержание от приема пищи на время после ужина. Но если вечером вы регулярно общаетесь с друзьями и не хотите портить эту атмосферу, проведите голодание позже.
Ваше голодание – это ваш выбор.
2. Помните, чувство голода не будет длиться вечно.
Да, голод будет иногда проявляться, но он не должен вас сбивать с пути. Есть способы обуздать голод во время проведения голодания, поэтому экспериментируйте с вещами, которые отвлекают и вовлекают ваш разум и тело, чтобы голод отошел на второй план.
3. Пейте достаточно воды.
Одно действие по подавлению голода: пейте достаточно воды. Это поможет вам почувствовать сытость, прояснит ваш мозг и сохранит водный баланс (что, когда вы едите меньше, имеет большее значение).
4. Заручитесь некоторой поддержкой.
Не действуйте в одиночку. Изменения образа жизни требуют усилий, и когда вы усердно работаете над тем, чтобы изменить образ жизни, вам нужна поддержка.
Поговорите с кем-нибудь из вашей команды поддержки о вашем методе голодания и попросите их помочь вам его придерживаться. Даже если это просто кто-то, с кем можно поболтать в день с низким уровнем потенции, наличие друга в путешествии может иметь реальное значение. (И помните, у вас всегда есть друг в нас.)
5. Не беспокойтесь о методах прерывистого голодания.
Потребление пищи во время «окна приема пищи» для начинающих является относительно простым процессом: Просто ешьте, как обычно.
Прерывистое голодание не требует сложных диетических планов. Вам не нужно вносить никаких дополнительных изменений в свой рацион, кроме добавления регулярного голодания в свой день или неделю. Но если вы хотите, мы можем помочь. Используйте наше простое приложение для отслеживания своего питания, и мы упростим планирование питания, предложив некоторые варианты продуктов, которые дадут вашим результатам голодания дополнительное преимущество.
1. Подходит ли вам прерывистое голодание?
Если вас нет в списке тех кому не рекомендовано проводить голодание, и прерывистое голодание попадает прямо в ваши цели, то это безопасный и разумный шаг, чтобы попробовать прерывистое голодание. А дальше вопрос в том, как вы относитесь к самому голоданию. Наше предложение здесь:
Не думай об этом слишком много. Лучше попробуй.
Проведение голодания часто кажется гораздо более пугающим в мыслях, чем на деле. Чаще всего люди находят его гораздо более легким, чем они ожидают.
2. Какие методы прерывистого голодания лучше всего подходят новичкам?
По правде говоря, все они одинаково эффективны как для новичков, так и для опытных людей, проводящих прерывистое голодание не первый раз.
Чтобы определить, какой метод голодания подходит именно вам, нужно подумать о том, что лучше всего соответствует вашему образу жизни:
– что лучше всего подойдет для вашей семейной жизни?
– как насчет ваших социальных и рабочих обязательств?
– что кажется наиболее простым и выполнимым?
Положите эти вопросы в воронку и посмотрите, какой метод выдастся. Затем попробуйте и узнайте, как это поможет вам воплотить в жизнь ваше видение того, кем вы хотите стать.
Лучший метод прерывистого голодания для вас – это тот метод, которого вы можете придерживаться.
Все они могут принести пользу вашему телу и разуму.
Если вы готовы попробовать, мы предлагаем начать с ограниченного по времени метода питания – это просто, легко войти в ритм и это хороший способ проверить, хорошо ли ваш образ жизни сочетается с голоданием. Вам все равно следует дважды проконсультироваться с врачом, подходит ли он вам, прежде чем вносить какие-либо изменения в образ жизни или привычки питания.
1. Как новичку начать прерывистое голодание?
Если вы новичок, вам следует начать прерывистое голодание следующим образом:
– выбор метода голодания
– быть готовым к непростым первым неделям
– найти свою более глубокую мотивацию
Тогда просто начните свое первое голодание.
2. Лучше ли пропускать завтрак или ужин при проведении прерывистого голодания?
Да, и нет. Лучше ли пропускать завтрак или ужин при прерывистом голодании, зависит от того, какой прием пищи вам нравится больше всего и какой вам проще всего пропустить.
3. Что можно пить во время воздержания от приема пищи?
Вы можете пить кофе или чай (без добавления молока или сахара) или воду во время отказа от приема пищи. Травяные чаи и лимонная вода также разрешены.
4. Сколько часов следует проводить прерывистое голодание новичку?
Мы предлагаем 12 или 14 часов в качестве хорошей отправной точки для того, сколько часов вам следует воздерживаться от приема пищи как новичку. Это хорошее место, чтобы окунуться в воды голодания и посмотреть, как вам это понравится, но не забудьте сначала проконсультироваться с вашим лечащим врачом, чтобы быть в безопасности.
5. Что происходит через неделю после прерывистого голодания?
Через неделю после прерывистого голодания вы можете почувствовать голод. Или вы можете почувствовать себя еще более голодным.
Вы можете чувствовать раздражение. Или ваша энергия может резко возрасти.
Вы могли похудеть. Или вашему телу потребовалось немного больше времени, чтобы войти в колею.
Чтобы узнать истинную суть того, что происходит с вашим телом через неделю после прерывистого голодания, попробуйте и посмотрите.
6. Чего не следует есть во время прерывистого голодания?
Все, что содержит калории, находится в списке «что мне не следует есть во время прерывистого голодания». Во время голодания пейте воду, черный кофе, чай без молока и сахара.
7. Считается ли сон голоданием?
Да, сон считается голоданием. Это одна из причин, по которой мы любим 16:8 и другие ограниченные по времени подходы к голоданию – не есть – это естественное состояние, когда вы спите. Совпадение «окна сна» с «окном голодания» означает, что вам не придется так усердно работать.
1. Есть несколько подходов к прерывистому голоданию, которые вы можете попробовать.
2. Вы можете адаптировать свой подход к прерывистому голоданию в соответствии со своим образом жизни.
3. Прерывистое голодание может помочь вам похудеть и улучшить здоровье.
4. Вам не нужно менять то, что вы едите, нужно только то, когда вы едите. (3)
Лучшие методы прерывистого голодания для женщин не слишком строгие. Вам не следует взвешивать каждый помидор, который вы используете для приготовления ужина. Вместо этого просто наслаждайтесь приготовленной вами едой для себя и своей семьи.
Лучшие методы прерывистого голодания для женщин имеют более расслабленный подход. Они не хардкорные и не супер строгие.
Ниже наши рекомендации, как сделать ваше проведение прерывистого голодания более мягким.
Это можно сделать тремя способами.
1. Начните с более короткого окна голодания, например, 12:12. Постепенно вы можете увеличьте его до 14:10 и 16:8, если ваше тело чувствует себя хорошо.
2. Начните с того, что вы уже делаете, и продлите «окно голодания».
Сколько времени вы сейчас голодаете между последним приемом пищи в день и первым приемом пищи в следующий раз? Это ваш базовый уровень. Просто добавьте час и посмотрите, как это будет.
3. Для начала, попробуйте проводить прерывистое голодание 2–3 дня в неделю вместо каждого дня.
Опять же, посмотрите, как отреагирует ваш организм. Если все хорошо, медленно увеличивайте количество дней воздержания от приема пищи.
4. Не начинайте с легкого питания 5:2 или голодания через день (ADF).
Мы не рекомендуем начинать с 5:2 или ADF, так как периоды голодания являются более продолжительными и требовательными. Это может вызвать появление трудноуправляемое чувство голода и сильную тягу к еде в дни приема пищи.
Это не значит, что женщины никогда не смогут использовать методы 5:2 или ADF.
Но точно так же, как вы не стали бы бегать 10 км, если бы вы годами не видели своих кроссовок, не говоря уже о том, чтобы бегать в них, ваше тело почувствует большую поддержку, если начать с более щадящего метода прерывистого голодания.
5. Не применяйте метод голодания «ешь, остановись, ешь».
Мы не рекомендуем этот метод прерывистого голодания для женщин (и вообще для кого-либо, честно говоря). Оно является высокорискованным и малоэффективным.
Насколько эффективно прерывистое голодание для снижения веса у женщин?
В сочетании со здоровой и питательной пищей, например, ярким салатом на обед, это может помочь вам сбросить несколько совершенно лишних килограммов.
Может ли прерывистое голодание быть эффективным для снижения веса у женщин?
Факты свидетельствуют о том, что это возможно. В исследовании 2020 года женщины придерживались прерывистого голодания 16:8 в течение шести недель и потеряли в среднем около 2,5 килограмма веса тела.
Однако неясно, лучше ли это, чем традиционные диеты с ограничением потребления калорий. Исследования показывают, что прерывистое голодание не уступает им по результатам потери веса у женщин.
Лучше ли это для вас – это то, что можете определить только вы. Некоторые женщины, которым трудно просто попытаться сократить количество потребляемых калорий в обычном режиме питания, прекрасно справляются с проведением прерывистого голодания.
Они говорят правду: план похудения, которого вы сможете придерживаться в долгосрочной перспективе – это тот, который подойдет вам лучше всего.
Прерывистое голодание может быть безопасным для женщин, но есть некоторые моменты, на которые следует обратить внимание.
Мы уже говорили о том, насколько важно не ограничивать потребление калорий и не голодать слишком долго.
Еще одно соображение заключается в том, что с возрастом наша потребность в питательных веществах увеличивается (однако аппетит может снижаться, что и без того усложняет задачу).
Более строгие методы прерывистого голодания, такие как «Ешь, остановись, ешь», легко могут привести к дефициту питательных веществ, что может стать реальной проблемой. Например, недостаток кальция может превратить падение в перелом кости. Такой вид травмы связан с довольно высоким уровнем смертности.
Добавьте к этому тот факт, что некоторые женщины могут терять мышечную массу из-за проведения прерывистого голодания.
Хотя некоторые исследования показывают, что прерывистое голодание может помочь сохранить мышечную массу, другие исследования предполагают, что мышечная масса может уменьшиться.
Это ключ к контролю веса, потому что чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете при каждой физической активности. Это также имеет значение с возрастом, так как гораздо легче упасть и травмироваться, когда у вас не так много мышц в теле.
Опять же, поскольку данные неоднозначны, на это следует обратить внимание, если вы решите попробовать проводить прерывистое голодание.
1. Знайте, чего вы хотите.
Чего вы надеетесь добиться с помощью прерывистого голодания?
Прежде чем начать, проясните это. Потратьте некоторое время на обдумывание своих целей.
Если вы чувствуете себя креативным, возьмите цветные ручки и нарисуйте их. Черт, почему бы не заняться папье-маше? Сделайте модель своей мечты. Повозитесь с ней.
В те дни, когда вам захочется все бросить, этот образ (или модель, или полностью отрепетированная танцевальная постановка – что вам больше по душе) поможет вам продолжать.
2. Составьте метод голодания, который подходит именно вам.
Используйте все, что вы узнали здесь, а также то, что вы знаете о себе и своем образе жизни, чтобы создать метод голодания, который подойдет именно вам.
Например:
1. Вы обычно голодны по утрам или вечерам? Учитывайте это в своем пищевом окне («окне приема пищи»).
2. Когда вы тренируетесь? Синхронизируйте это с «окном приема пищи», чтобы вы могли восполнить запасы энергии.
3. Если в эти дни проводить прерывистое голодание сложнее, сделайте перерыв.
Вода станет вашим лучшим другом в вашем прерывистом голодании. Обязательно пейте, чтобы избежать обезвоживания, особенно во время вашего «окна голодания».
3. Не действуй в одиночку.
Поговорите со своими людьми. Кто подбодрит вас, наполнит бутылку водой, когда вам нечем заняться, или обнимет вас в трудный день? У вас всегда есть один вариант – мы, вместе.
Мы любим проводить прерывистое голодание и знаем, каково это – начинать новое.
Прерывистое голодание может быть сложным для постоянного соблюдения. Поддержка других людей имеет решающее значение.
4. Пейте достаточное количество воды.
Чувство голода проявится. Один из лучших способов справиться с ним – это хорошо пить. Вода может предотвратить приступы чувства голода и усилить чувство сытости.
Но это еще не все – употребление воды также убережет вас от обезвоживания, которое может быть реальным риском при проведении прерывистого голодания.
5. Прислушивайтесь к своему телу
– если вы постоянно чувствуете голод и это делает вас несчастными
– если вы чувствуете себя «не в форме», вялым или не в форме
– если показатели вашего здоровья ухудшаются
то прерывистое голодание – это не ваш вариант. (И это вполне нормально.)
С другой стороны, если голодание заставляет вас чувствовать себя бодрым, счастливым и умственным, оно работает хорошо.
6. Ешьте качественную еду
Когда вы воздерживайтесь от приема пищи, ни одна калория не попадет вам в рот. Но когда вы едите, ешьте как королева.
Здоровое питание не обязательно должно быть унылым и скучным занятием. Это может быть способом, которым вы можете любить свое тело.
Соблюдайте диету, богатую цельными продуктами, нежирным белком, цельнозерновыми продуктами, овощами, фруктами, полезными жирами и кальцием, и найдите способы наслаждаться этими продуктами.
Тебе должно нравиться то, что ты ешь, если ты собираешься есть это каждый день. Как можно усилить фактор радости в том, что ты ешь?
Не думайте, что вам нужно быть идеальным в этом. Да, выбор здоровой пищи в большинстве случаев важен. Но также важно оставлять немного места для кексов, чизкейка и чипсов.
7. Убедитесь, что прерывистое голодание – это именно ваша идея
Вот факт о правилах питания: если они не ваши, вы не будете им следовать. Если вы решили проводить прерывистое голодание, делайте это для себя и делайте это по-своему.
В целом, прерывистое голодание может стать для женщин отличным способом отказаться от диет и принять меры по улучшению своего здоровья. Если вы хотите попробовать, вы должны осведомлены и готовы к действию. Все, что осталось сделать сейчас – это составить для себя план (метод, протокол) голодания и получить первоклассную поддержку от нас.
Принимаете проведение прерывистое голодания?
Думайте об этом как о приготовлении любимого блюда:
– планируйте
– готовьте
– продолжайте с осторожностью.
Поймите свои цели, начинайте медленно и всегда держите общую картину (и эту вкусную еду) в поле зрения.
Если начать с нескольких стратегических шагов, плюсы и минусы прерывистого голодания можно будет увеличить или уменьшить соответственно.
1. Перед началом занятий проконсультируйтесь с врачом.
Получите разрешение от своего врача, прежде чем приступать к интервальному голоданию. Они знают о вас и вашем здоровье, так почему бы не обсудить с ними свои идеи, чтобы получить их экспертное мнение о вашем новом приключении?
2. Рассмотрите свои цели и потребности. Каково ваше «зачем»?
Знание того, что вами движет, очень мощно, когда вы работаете над достижением цели. Подарите себе возможность потратить немного времени, чтобы по-настоящему понять, чего вы пытаетесь достичь и почему. Что для вас значит это путешествие?
3. Начните медленно и будьте готовы вносить изменения по мере необходимости.
Как только вы обнаружите свое «зачем», все может показаться немного срочным. Вы здесь, чтобы достичь чего-то действительно важного для вас – вы хотите уже двигаться.
Помните о черепахе и зайце.
– Начните плавно воздержание от приема пищи.
– Привыкните к ощущениям.
– Работайте над улучшением своего выбора продуктов питания в течение следующих недель и месяцев.
– Вам не нужно торопиться, чтобы достичь своих целей (плюс отсутствие спешки кажется более приятным).
Прерывистое голодание может быть полезным инструментом без диеты для достижения ваших общих целей в области здоровья и благополучия. У него есть свои плюсы и минусы, и нам еще предстоит провести много исследований, но он выглядит многообещающим.
Когда вы попробуете, вы поймете, какие плюсы и минусы прерывистого голодания для вас.
Но стоит ли вам начать с методов 12:12, 14:10, 16:8, или с чего-то другого?
Тысячи людей, пытающихся похудеть, разочарованы традиционными диетами, которые не работают – или работают только короткое время, а затем вес возвращается. Блоги и журналы о здоровье советуют нам сокращать потребление калорий и «следить за тем, что мы едим». Некоторые пропагандируют ограничительные диеты, запрещающие определенные продукты или даже целые группы продуктов.
Результат: люди, пытающиеся похудеть, попадают в цикл «йо-йо диет». Они теряют вес. Набирают его снова. Затем снова садятся на диету. Снова и снова и снова.
Готовы к настоящему путешествию по снижению веса? Примите простой путь. Пусть джинсы говорят сами за себя и посмотрите, как прерывистое голодание дает устойчивые результаты.
Прерывистое голодание может разорвать этот цикл и привести к лучшим результатам, потому что это не традиционная диета. Это трансформация образа жизни.
Если эта жизнь с колебаниями настроения кажется вам знакомой, и вы готовы открыть для себя новый способ борьбы с лишним весом и улучшения своего здоровья и благополучия, читайте дальше.
Все люди разные. Количество веса, которое вы можете потерять с помощью прерывистого голодания, зависит от многих факторов, таких как:
– ваш начальный вес
– ваше общее состояние здоровья
– тип и количество потребляемой вами пищи
– ваш образ жизни
– ваш возраст
– ваш уровень физической активности
– и так далее.
Однако в целом исследования показали, что прерывистое голодание является эффективным способом похудеть. И есть другие преимущества – большой обзор исследований в журнале Американской медицинской ассоциации показал, что прерывистое голодание связано не только с успешной потерей веса, но и с более здоровым обменом веществ. Разумеется, один из самых эффективных способов похудеть и поддерживать вес – это сочетать прерывистое голодание со здоровым питанием, например средиземноморской диетой.
И мужчины, и женщины могут терять вес с помощью прерывистого голодания, но результаты потери веса могут различаться в зависимости от пола, поскольку голодание по-разному влияет на мужчин и женщин. Существуют различия в том, как организм мужчин и женщин реагирует на отказ от пищи в течение определенного периода времени.
Например, голодание может повысить уровень кортизола у женщин. А также, может усилить тягу к пище. Повышенная тяга может затруднить поддержание голодания и увеличить вероятность переедания, что затем может замедлить потерю веса.
Несмотря на эти различия, прерывистое голодание может помочь похудеть как мужчинам, так и женщинам, при условии, что они используют правильный график и методы, соответствующие их потребностям.
Прерывистое голодание приводит к лучшим результатам для женщин, если они начинают медленно с более коротких периодов голодания и со временем переходят к более длительным периодам голодания. Это позволяет более мягко сократить потребление калорий и дает организму время для адаптации.
Нет никаких доказательств того, что возраст как-то влияет на эффективность прерывистого голодания для снижения веса.
Исследования показывают, что прерывистое голодание может дать результаты для взрослых всех возрастов, когда дело касается потери веса.
Тем не менее, разные графики голодания будут работать лучше на разных этапах жизни. Поиск того, который подходит вашему образу жизни, имеет огромное влияние на результаты потери веса, которые вы получите – неподходящий график приведет к меньшей последовательности в следовании графику, а меньшая последовательность приведет к меньшим результатам.
Регулярные, эффективные, безопасные и приятные упражнения, безусловно, могут ускорить результаты прерывистого голодания и увеличить пользу для здоровья, которую вы получите во всех отношениях.
Мы подробно рассмотрим этот вопрос в отдельной главе, но вот несколько основных моментов:
1. Кардиотренировки могут помочь вам сжигать больше калорий, сбрасывать жир, уменьшать окружность талии, повышать выносливость и контролировать чувство голода и тягу к еде.
2. Силовые тренировки могут помочь вам сбросить жир, ускорить метаболизм (чтобы вы сжигали больше калорий), контролировать аппетит, а также нарастить и сохранить мышечную массу.
Каждая из этих вещей ценна для тех, кто хочет похудеть и улучшить свое метаболическое здоровье. Если вы придерживаетесь прерывистого голодания и хотите увидеть больший прогресс, добавление упражнений может помочь.
Потому что вам это может понравиться. И потому что прерывистое голодание имеет надежную историю пользы для здоровья, которая может принести дополнительное здоровье, жизненную силу и приятные ощущения в вашу жизнь. Например, голодание может:
– помочь вам снизить артериальное давление, улучшить резистентность к инсулину и снизить уровень холестерина
– дать вам большую ясность ума и больше энергии
– почувствовать уверенность в своем теле, комфорт в отношении веса и контроль над тем, что вы едите.
1. Все зависит от того, что вы подразумеваете под «работой».
Например, результаты по снижению веса могут занять разное количество времени, в отличие от побед, не связанных с весами, таких как уменьшение вздутия живота или снижение уровня холестерина.
2. Это также зависит от того, кто вы и как вы живете.
Ваш возраст, пол, состояние здоровья, что вы едите, насколько вы активны, уровень стресса и т. д. – все это играет роль в скорости результатов вашего голодания.
3. И это зависит от того, как вы проводите голодание.
Насколько длительны ваши периоды проведения голодания, насколько последовательно вы их соблюдаете, насколько хорошо вы их соблюдаете и т. д., все это влияет на то, как быстро проявятся ваши результаты.
Теперь, когда мы разобрались со всем этим «это зависит от обстоятельств», давайте взглянем на некоторые приблизительные цифры, чтобы увидеть, что из этого реалистично.
Конечно. В течение первых 30 дней прерывистое голодание может привести к таким результатам, как улучшение метаболизма сахара и жиров, уровня гормонов и сна, а также к улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы.
Заглядывая немного дальше, вы можете добиться значительных успехов в снижении веса и уменьшении количества жира в организме:
– исследования показывают, что для потери от 3,5 до 5,5 килограммов при прерывистом голодании может потребоваться от двух до десяти недель. Это примерно 0,5 килограмма в неделю – это стабильная, безопасная и устойчивая скорость потери веса.
– женщины с избыточным весом или ожирением голодали в течение шести месяцев и потеряли от 4 % до 7 % висцерального жира (также известного как жир на животе, который располагается вокруг органов брюшной полости).
Если результаты появляются медленно, вы можете задаться вопросом, что происходит. Хорошие новости: это нормально. Не волнуйтесь. Скорее всего, вам просто нужно внести несколько небольших изменений.
1. Отслеживайте, что вы едите, например с помощью приложений.
Даже когда вы усердно воздерживаетесь от приема пищи, все равно легко съесть немного больше, чем нужно, и нарушить свой дефицит калорий. Даже день или два отслеживания могут дать вам ценную информацию о том, как это изменить. Мы рекомендуем приложение Simple.
2. Выбирайте менее обработанные продукты.
Подумайте о фруктах и овощах, постных белках, цельных зернах, бобовых и фасоли, орехах и семенах и т. д.
3. Пейте много воды.
И следите за потреблением калорийных напитков в остальное время. Гидратация помогает вам чувствовать себя сытым и насыщенным, и легко перепутать жажду с голодом.
4. Пересмотрите свой настрой.
Легко думать о «окне приема пищи» как о пире («голодание и пиршество» – это распространенная, но не очень полезная рамка для описания прерывистого голодания). Обратите внимание, как вы воспринимаете свое пищевое окно – это время, когда вы можете «есть все, что хотите?» Если да, попробуйте перевернуть это, чтобы связать идею разумного выбора продуктов питания, чтобы питать свое тело и поддерживать достижения, достигнутые вами во время голодания.
1. Выберите свой график прерывистого голодания.
Сначала самое главное – какой метод прерывистого голодания вы хотели бы попробовать?
2. Установите «окно приема пищи» для успеха
Планирование питания – это одна из самых полезных привычек, которую вы можете иметь, если хотите похудеть и стать здоровее, улучшив свое питание. Чтобы убедиться, что ваше окно приема пищи поддерживает ваши цели, научитесь планировать питание как профессионал.
3. Знайте, на что следует обратить внимание.
Отправляясь в новое приключение, любой опытный путешественник должен получить представление о местности, особенно, узнать, где потенциальные подводные камни и побочные эффекты.
1. Не существует одного «лучшего» способа.
Вместо этого, лучший график прерывистого голодания для вас – это тот, которого вы можете придерживаться.
Например, вы можете захотеть:
– более продолжительного или более короткого проведения прерывистого голодания.
– голодания в разное время дня.
– ежедневного проведения голодания или реже.
Решать только вам. В этом и есть прелесть проведения прерывистого голодания
2. Нам нравится питание с ограничением по времени (TRE).
Это методы (графики, протоколы), в которых есть период голодания и окно для еды каждый день, например, прерывистое голодание 16:8, когда вы голодаете 16 часов и съедаете всю дневную еду в течение восьми часов. Графики TRE дают хорошие результаты и, как правило, несут низкий риск.
3. Мы не рекомендуем для женщин с самого начала некоторые применять методы прерывистого голодания, которые ограничивают потребление калорий до очень низкого количества, такие как питание один раз в день (OMAD), легкое питание 5:2 или «Ешь, остановись, ешь». Они увеличивают вероятность дефицита питательных веществ и затрудняют питание таким образом, чтобы поддерживать благополучие вашего тела.
Если вы затрудняетесь с выбором среди этих вариантов, чтобы определить, какой из них подходит вам, позвольте нам снять с вас нагрузку незнания.
Это может быть волнительно, когда вы начинаете голодать и видите, как цифры на весах начинают падать. Но весы не сообщают вам, какой вес вы потеряли.
Большинство людей хотят потерять жир, а не мышечную массу или воду. Медленный и постоянный процесс потери веса с прерывистым голоданием означает, что вы с большей вероятностью потеряете жир, сохраняя мышцы, которые делают вас сильными.
Отслеживание прогресса с помощью фотографий «до» и «после» поможет вам более четко увидеть, какой вес вы теряете в своем прерывистом голодании.
1. Выберите свой лучший метод проведения прерывистого голодания, а не чей-то еще.
Обычно женщина экспериментирует с разными методами прерывистого голодания, пока не находят правильный. И она остается гибкой. Это помогает ей согласовывать прерывистое голодание с ежедневными изменениями в своем графике проведения прерывистого голодания.
Начинайте медленно. Постепенно переходите к более длительным периодам голодания. Голодание – это мышца, которую нужно постоянно тренировать и наращивать. Бросайте себе вызов, но останавливайтесь, когда ваше тело будет готово.
2. Используйте достоверную информацию.
Не всей информации, которую вы найдете в сети, можно доверять. Плохо информированные или ложные источники могут создать прерывистому голоданию плохую репутацию.
Самая большая проблема, вероятно, заключается в восприятии воздержания от приема пищи другими людьми и преодолении идеи, что отказ от еды опасен или является расстройством пищевого поведения» Понятно, что наличие информации о том, почему вы делаете то, что делаете, помогает вам оставаться сосредоточенной.
3. Следите за своим здоровьем.
Независимо от того, отслеживаете ли вы свои привычки в приложении по прерывистому голоданию (мы рекомендуем Simple) или проходите регулярные осмотры у врача, следите за тем, как меняется ваш вес и показатели здоровья.
Вероятно, вы обнаружите несколько немасштабных побед, которые тоже стоит отпраздновать.
1. Сколько веса я могу сбросить за месяц с помощью прерывистого голодания?
Безопасная скорость потери веса составляет 0,5–1 килограмм в неделю, поэтому от 2 до 4 килограммов – это возможно, практично и устойчиво за месяц при проведении прерывистого голодания.
2. Как похудеть на 2 кг за неделю с помощью прерывистого голодания?
Мы не собираемся предлагать вам пытаться сбросить 2 килограмма за неделю с помощью прерывистого голодания, потому что если бы мы это сделали, нам пришлось бы рекомендовать какие-то сомнительные практики. 2 килограмма – превышает безопасный и устойчивый уровень. Наше предложение: сосредоточьтесь на завершении проведения прерывистого голодания, хорошем питании, движении и т. д. и позвольте вашему телу задавать темп.
3. Почему шестнадцать часов – это магическое число для голодания?
Шестнадцать часов – это магическое число для голодания для некоторых людей. Для других это 14 или 18 или 12. Шестнадцать часов – очень распространенная продолжительность голодания, и она, возможно, изучена больше, чем другие, поэтому у нас есть много данных о ней. Но в этом нет ничего магического. Это просто количество часов, которое помогает людям комфортно сократить достаточное количество калорий из своего дня, и легче войти в кетоз (когда вы сжигаете жир для топлива), если вы голодаете в течение 16–18 часов.
4. Сколько килограммов я потеряю при голодании на воде?
Мы вообще не рекомендуем голодание на воде, если вы не делаете это под наблюдением врача. Поэтому мы пропустим этот вопрос и просто скажем – если вы думаете о голодании на воде, поговорите со своим врачом.
5. Можно ли придерживаться прерывистого голодания 16:8 всю жизнь?
Да, вы можете придерживаться прерывистого голодания 16:8 вечно, если вы обнаружите, что это простой способ сформировать свой ежедневный рацион питания и будете довольны результатами. Пока вы даете своему организму все необходимые ему питательные вещества в восьмичасовом окне приема пищи, вы можете продолжать так долго, как захотите.
1. Прерывистое голодание может помочь вам сбросить вес и поддерживать его в норме.
2. То, сколько веса вы потеряете и как быстро это произойдет, зависит от множества факторов.
3. На результаты потери веса при прерывистом голодании влияют как возраст, так и пол.
4. Не существует «лучшего» графика прерывистого голодания для достижения результатов по снижению веса.
5. Лучший способ добиться успеха – адаптировать прерывистое голодание к своей жизни и потребностям. (4)