Ингредиенты:
1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 цуккини
1 картофелина
2 помидора
100 г зеленой фасоли
1 литр овощного бульона
100 г пасты (мелкие ракушки)
Пармезан, базилик для подачи
Соль, перец
Приготовление:
Нарежьте все овощи кубиками.
В кастрюле обжарьте лук, морковь и сельдерей на оливковом масле 5 минут.
Добавьте остальные овощи, влейте бульон и доведите до кипения. Варите 15 минут.
Добавьте пасту и варите ещё 8-10 минут.
Подавайте с тертым пармезаном и свежим базиликом.