На четыре порции :
– капуста белокочанная 400 г
– перец жгучий красный 1/2 шт.
– масло растительное 2 ч. ложки
– сахар 1/2 ч. ложки
– соль 1/ 3 ч. ложки
– приправа вегетта 1/4 ч. ложки
– зелень петрушки четыре веточки
Капусту промыть, нарезать тонкой соломкой и бланшировать в кипящей воде 1 – 2 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и слегка отжать.
Перец промыть и нарезать очень тонкой соломкой. Соединить подготовленные капусту и перец, полить разогретым до двести градусов маслом, заправить солью, сахаром, приправой вегетта и перемешать.