3 огурца, 1 луковица, 150 г творога, 100 г сметаны, зелень, соль и перец по вкусу.
Огурцы и лук помыть нарезать кружочками, посолить. Когда выделится сок, слить его, огурцы и лук смешать с отжатым жирным творогом и залить сметаной, добавить щепотку молотого перца. Подавая на стол, посыпать нарезанным укропом.