Телятина с луком и горчичным соусом
Вам понадобится:
200 г телятины (филе)
1 средний лук
2—3 ст. л. горчичного соуса (по вкусу)
2 ст. л. сливочного масла
соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Начните с того, чтобы нашинковать телятину на мелкие кусочки.
Разогрейте сковороду со сливочным маслом на среднем огне.
Обжаривайте телятину на сковороде до золотистой корки.
Это займет около 5—7 минут.
Постоянно помешивайте мясо, чтобы оно равномерно обжаривалось.
Пока телятина обжаривается, мелко нарубите лук.
Когда телятина станет золотистой, добавьте нарезанный лук и продолжайте готовить вместе еще 2—3 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Добавьте горчичный соус к телятине и луку.
Количество горчицы можно регулировать по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2—3 минуты.
По желанию, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Начинка готова!
Выключите огонь и дайте ей остыть немного перед тем, как наполнять тарталетки.
Наполните тарталетки готовой начинкой и подавайте.
Можно украсить зеленью или орехами, если хотите добавить еще больше вкуса и текстуры.
Приятного аппетита!