Рикотта со шпинатом и грецким орехом
Вам понадобится:
200 г рикотты
100 г свежего шпината, мелко нарезанного
50 г грецких орехов, грубо нарезанных
1 яйцо
½ чашки тертого пармезана или другого сыра
1 зубчик чеснока, измельченный
соль и перец по вкусу
Приготовление:
В глубокой миске соедините рикотту, мелко нарезанный шпинат, грецкие орехи, тертый сыр и измельченный чеснок.
Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.
Добавьте в миску яйцо и тщательно размешайте, чтобы начинка стала более однородной.
По вкусу добавьте соль и перец.
Заполните приготовленные тарталетки получившейся начинкой.
Распределите начинку равномерно внутри тарталеток.
Выпекайте тарталетки в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке в течение примерно 20—25 минут или до тех пор, пока начинка не станет золотистой и тарталетки не приобретут хорошую цветную корку.
Как только тарталетки будут готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Эта начинка для тарталеток с рикоттой, шпинатом и грецким орехом будет отлично сочетаться с хрустящими коржами тарталеток и создаст великолепное блюдо для закуски или легкого обеда.
Приятного аппетита!