Рецепт №21. Мясные коржи

Ингредиенты:

– 500 грамм говяжьей печени или печени цыпленка

– 2 чашки ростков пшеницы

– 2 столовых ложки муки

– 1 чашка вареного ячменя

– 2 яйца

– 2 столовых ложки ореховой пасты

– 1 ½ долька чеснока

– 2 столовых ложки оливкового масла.


Приготовление:

– Печень промываем и помещаем в блендер вместе с чесноком. Взбиваем до однородной массы

– В массу добавляем яйцо и ореховую пасту. Снова перемешиваем

– В отдельной миске смешиваем ростки пшеницы, муку и вареный ячмень

– Добавляем смесь с печенью, оливковое масло, тщательно перемешиваем

– Выкладываем в форму для выпекания и направляем в духовку, выпекать при температуре 180 градусов 20 минут

– Даем остыть и режем на кусочки

– Приятного аппетита!