Рецепт №16. Мясорыбный десерт
Ингредиенты
– 500 грамм сухожилий
– 500 грамм рыбного филе или кальмаров.
Приготовление:
– Сухожилия или жилы выкладываем на решетку и направляем в духовку
– Готовим при температуре 160 градусов 30 минут, затем снижаем температуру до 100—90 градусов оставляем еще на 1,5 часа
– Сушеное рыбное филе или кальмаров режем вдоль тонкими полосками и выкладываем на решетку
– Филе морской рыбы порезать вдоль тонкими полосками и выложить на решетку
– Готовим при температуре 160 градусов 30 минут, затем снижаем температуру до 100—90 градусов оставляем еще на 1,5 часа
– Приятного аппетита!