Рецепт №10. Мясная сушка
Ингредиенты:
– 500 грамм мяса (говядина, свинина).
Приготовление:
– Разрезаем мясо на небольшие кусочки и недолго обжариваем на сковородке без масла
– Отбрасываем на дуршлаг
– Кладем на противень и ставим в духовку на 100—120 градусов
– Время просушки мяса зависит от вида мяса и варьируется от двух до нескольких часов
– Во время просушки раз в 30 минут вынимать мясо, убирать с противня жир и убирать жир с самого мяса, например, обматывая его сухой салфеткой
– Хранить готовое блюдо в холодильнике
– Приятного аппетита!