Картофельные пиццы с томатным соусом
Вам понадобится:
Для теста:
2 больших картофеля
1 яйцо
¼ чашки муки
¼ чашки тертого сыра (например, пармезан)
1 ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
½ ч. л. сушеных трав (например, орегано или базилик)
Для начинки:
томатный соус (по вашему вкусу)
пармезан или другой сыр (по желанию)
салями (колбаса)
Приготовление:
Начните с приготовления теста.
Очистите и натрите на мелкой терке картофель.
Затем выложите картофель в чистую ткань или марлю и выжмите из него излишнюю влагу.
Картофель должен быть как можно более сухим.
В глубокой миске смешайте отцеженный картофель, яйцо, муку, тертый сыр, соль, черный перец и сушеные травы.
Это будет ваше тесто.
Разогрейте духовку до 220° C.
Выложите бумагу для выпечки на противень.
Разделите тесто на несколько порций и раскатайте каждую порцию в тонкий круг, чтобы создать основу для пиццы.
Выложите картофельные основы на приготовленный противень и запекайте их в разогретой духовке примерно 15—20 минут, или пока корки не станут золотистыми.
После того как основа будет готова, выньте её из духовки и нанесите томатный соус, посыпьте сыром и добавьте ломтики салями.
Верните пиццы в духовку и запекайте их еще около 10—15 минут, пока сыр не расплавится и начнет золотиться, а салями не приобретет аппетитный вид.
Картофельные пиццы с томатным соусом и салями готовы к подаче.
Подавайте их горячими и нарезанными на ломтики.
Приятного аппетита!