Картофельный пирог с мясом и луком
Вам понадобится:
Для теста:
2 чашки муки
½ чашки теплой воды
½ чашки растительного масла
1 ч. л. соли
Для начинки:
500 г мяса (говядины, свинины или куриного мяса), нарезанного
кубиками
1 большой лук, нарезанный кубиками
4—5 средних картофелин, нарезанных кубиками
2—3 зубчика чеснока, измельченные
соль и перец по вкусу
2—3 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Для теста, смешайте муку, соль, теплую воду и растительное масло в большой миске.
Замесите тесто и оставьте его отдохнуть в течение 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку.
В сковороде разогрейте растительное масло.
Обжаривайте лук и чеснок до мягкости, затем добавьте мясо и жарьте до золотистой корки.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Добавьте картофель и готовьте вместе с мясом еще 5—7 минут до мягкости.
Разогрейте духовку до 180° C.
Разделите тесто на две части: одну часть раскатайте в круглую форму и уложите ее в дно формы для пирога.
Распределите начинку с мясом и картофелем по тесту в форме.
Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку, соединив края верхнего и нижнего теста.
Сделайте надрезы на верхнем тесте, чтобы пирог получился красивым и пар выходил во время выпекания.
Выпекайте картофельный пирог в разогретой духовке около 30—40 минут, или пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Дайте пирогу немного остыть перед тем как нарезать и подавать.
Приятного аппетита!