**Описание:**
Классический французский багет с хрустящей корочкой и мягкой мякотью – символ французской пекарни.
**Ингредиенты:**
– 500 г пшеничной муки высшего сорта
– 350 мл теплой воды
– 10 г соли
– 7 г сухих дрожжей
**Приготовление:**
1. В большой миске смешайте муку и соль.
2. Растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5 минут.
3. Влейте дрожжевую смесь в муку и замесите мягкое тесто.
4. Месите тесто около 10 минут до гладкости.
5. Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить на 1 час.
6. Разделите тесто на 2-3 части и сформируйте длинные багеты.
7. Положите багеты на противень, посыпанный мукой, сделайте надрезы сверху.
8. Оставьте багеты подходить еще 30 минут.
9. Выпекайте при температуре 220°C около 25-30 минут до золотистого цвета.
-–