Гратен из картофеля




Вам понадобится:


600 г картофеля

1 зубчик чеснока

200 г тёртого сыра Пармезан

масло с ароматом трюфеля

соль

перец

мускатный орех

100 мл сливок

сливочное масло для смазывания формы


Приготовление:


Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими ломтиками теркой.

Смазать форму сливочным маслом.

Зубчик чеснока мелко натереть и посыпать на форму для запекания.

Заполнить форму картофелем и половиной количества сыра, чередуя их слоями.

Каждый слой приправить солью, перцем, мускатным орехом и несколькими каплями ароматного масла на каждом слое.

Залить сливками, посыпать оставшимся сыром и запечь при 180С 40 минут под фольгой и 10 минут без фольги.


Приятного аппетита!


⠀