Ингредиенты:
1 крупный баклажан
100 г томатного соуса
100 г тертого сыра моцарелла
Щепотка орегано
1 ст. л. оливкового масла
Инструкция:
Разогрейте духовку до 200°C.
Нарежьте баклажан кружочками толщиной 1 см.
Смажьте кружочки оливковым маслом с обеих сторон и разложите их на противне.
Запекайте 10 минут до мягкости.
Выньте баклажаны, смажьте каждый кружок томатным соусом, посыпьте сыром и орегано.
Верните в духовку и запекайте ещё 5 минут, пока сыр не расплавится.
Подавайте как мини-пиццы – это отличный способ заставить детей полюбить баклажаны.