Ваша кухня не обязательно должна быть хорошо оборудована, но вам потребуется несколько принадлежностей, чтобы выпечка вафель прошла успешно.
Вам обязательно понадобятся кухонные весы. Если неправильно отмерить ингредиенты, тесто может получиться слишком густым или слишком тонким, и вафли не получатся. Какими весами вы будете пользоваться – электрическими или ручными – решать вам. Однако, электрические модели отмеряют более точно.
Ручной миксер практичен, чтобы вы могли хорошо перемешать тесто. Конечно, вы можете использовать и венчик, но миксер лучше справляется с тем, чтобы тесто не образовывало комочков. Никто не любит, когда в вафлях присутствуют комочки муки.
Миска для смешивания, чтобы вы могли приготовить тесто. Некоторые миксеры уже имеют в комплекте чашу для смешивания. Также вы можете использовать стеклянную или пластиковую чашу. Главное, чтобы она была достаточно большой, чтобы тесто не переливалось, когда вы его перемешиваете.
Половник. Используйте его, чтобы зачерпнуть нужное количество теста на вафельницу. Если у вас его нет, вы можете воспользоваться чашкой или ложкой, если это необходимо. Для большинства видов теста достаточно ложки, так как оно получается довольно кремообразным.
Вафельница – это ваша самая важная кухонная утварь для приготовления вафель. При покупке вам следует обратить на неё внимание, поскольку существует множество различных моделей. Вам не нужен профессиональный прибор, но он должен отвечать нескольким требованиям. Но об этом подробнее чуть позже.