Ингредиенты:
Для крема:500 г маскарпоне 4 яичных желтка 100 г сахарной пудры 1 чайная ложка корицы Щепотка молотой гвоздики
Для основы:300 г савоярди 300 мл крепкого кофе 50 мл ликера амаретто
Для украшения:Какао-порошок Тертый шоколад Сахарная пудра
Приготовление:
Приготовление крема:Взбейте желтки с сахарной пудрой до пышной массы. Добавьте маскарпоне, корицу и гвоздику, перемешайте.
Сборка десерта:Окунайте савоярди в кофе с ликером и выкладывайте в форму. Нанесите слой крема и повторите слои.
Охлаждение:Оставьте в холодильнике на ночь.
Подача:Посыпьте десерт какао-порошком, тертым шоколадом и слегка сахарной пудрой для "снежного" эффекта.