Свинина с имбирем и соевым соусом
Вам понадобится:
1,5 кг свинины
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. меда
2 ст. л. свежего имбиря, натертого
3 зубчика чеснока, измельченного
1 ч. л. кунжутного масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте буженину на куски, при этом старайтесь сделать их равными по размеру.
В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, натертый имбирь, измельченный чеснок, кунжутное масло, соль и перец.
Это будет ваш маринад.
Положите куски буженины в маринад и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись.
Покройте миску пленкой или закройте крышкой, и оставьте мясо мариноваться в холодильнике на несколько часов, предпочтительно на ночь, чтобы оно впитало ароматы.
Предварительно разогрейте гриль или сковороду.
Выньте буженину из маринада и обсушите ее бумажным полотенцем.
Обжаривайте куски буженины на гриле или сковороде до золотистой корки с обеих сторон.
Это займет примерно 5—7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины кусков мяса.
Пока буженина готовится, вы можете периодически посматривать на нее и периодически накрывайте крышкой, чтобы она хорошо прогревалась и обжаривалась равномерно.
Как только буженина будет готова, снимите ее с гриля или выньте из сковороды и дайте немного остыть перед подачей.
Подавайте буженину с имбирем и соевым соусом горячей.
Можете посыпать сверху кунжутными семечками и порезанным зеленью для украшения.
Приятного аппетита!