Мороженое лимонное с клубникой
Вам понадобится:
200 мл свежевыжатого лимонного сока
400 мл сливок (жирностью не менее 30%)
150 г сахара
200 г клубники (свежей или замороженной)
Приготовление:
В большой миске смешайте лимонный сок, сливки и сахар.
Перемешивайте, пока сахар не растворится полностью.
Если вы используете замороженную клубнику, дайте ей частично разморозиться.
Если используете свежую клубнику, промойте ее и нарежьте на кусочки.
Используя блендер или погружной блендер, взбейте смесь с лимонным соком, сливками и сахаром в течение 1—2 минут до получения однородной текстуры.
Добавьте клубнику в смесь и взбейте еще несколько секунд, чтобы она хорошо смешалась с остальными ингредиентами, но оставались небольшие кусочки клубники для текстуры.
Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкциям вашей мороженицы, обычно это занимает около 20—30 минут.
Когда мороженое приобретет консистенцию, похожую на мороженое, перелейте его в контейнер и уберите в морозилку на несколько часов или до полной заморозки.
Готовое лимонное мороженое с клубникой достаньте из морозилки за несколько минут до подачи, чтобы оно немного размягчилось перед сервировкой.
Наслаждайтесь этим вкусным десертом!
Приятного аппетита!