Печенье шоколадное
Вам понадобится:
200 г темного шоколада
100 г сливочного масла
2 яйца
150 г сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
200 г муки
¼ ч. л. разрыхлителя (соды)
щепотка соли
100 г шоколадных кусочков или нарезанного шоколада
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Подготовьте противень, покройте его пергаментной бумагой.
Растопите темный шоколад и сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, до получения гладкой и однородной смеси.
Дайте остыть немного.
В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и светлой массы.
Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
Постепенно добавляйте растопленную шоколадную смесь в яично-сахарную массу, постоянно помешивая.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
Добавьте шоколадные кусочки или нарезанный шоколад в тесто и аккуратно перемешайте.
С помощью ложки для печенья или рук, сформируйте небольшие шарики из теста и выкладывайте их на приготовленный противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
Выпекайте шоколадное печенье в предварительно разогретой духовке около 10—12 минут, или пока верх печенья не станет хрустящим, а середина ещё мягкой.
Не пересушите печенье.
Как только печенье будет готово, остудите его на противне в течение 5—10 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Теперь ваше вкусное шоколадное печенье готово!
Приятного аппетита!