200 г темного горького шоколада (2 плитки), 1 пакетик ванильного сахара, 1 стакан воды, 0,5 л коньяка.
Для сиропа: 1 стакан воды, 2 стакана сахара.
Подогреть, но не доводить до кипения воду, всыпать в нее измельченный шоколад и прогреть до полного его растворения. Сварить сахарный сироп и вылить в него растворенный шоколад. Затем все хорошо перемешать до получения однородной массы. Шоколадный сироп остудить и смешать с коньяком. Ликер готов к употреблению.