Ингредиенты:
Киноа – 1 стакан
Брокколи – 200 г
Ягоды годжи – 2 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Промойте киноа и отварите в подсоленной воде (1 часть киноа на 2 части воды) около 15 минут.
Брокколи разделите на соцветия и бланшируйте в кипятке 3 минуты, затем сразу охладите в ледяной воде.
Смешайте киноа, брокколи и ягоды годжи в глубокой миске.
Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Подавайте тёплым.