Насыщенный и ароматный борщ, в котором мясо говядины и белые грибы создают гармоничное сочетание вкусов.
Ингредиенты:
Говядина на кости – 500 г
Свекла – 3 шт.
Белые грибы (сухие или свежие) – 150 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Томатная паста – 2 ст. л.
Уксус – 1 ст. л.
Лавровый лист – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Отварить говядину до мягкости, вынуть из бульона, нарезать.
Замочить сухие белые грибы в воде на 20 минут, если используете свежие, просто нарезать их.
В бульон добавить обжаренные лук, морковь и свеклу с уксусом.
Ввести картофель, томатную пасту и грибы. Варить 15 минут.
Подавать с чесноком и зеленью.