Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 1 основа
Песто из базилика – 3 ст. л.
Кабачок – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Красный перец – 1 шт.
Моцарелла – 150 г
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте овощи тонкими ломтиками.
Слегка смажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите.
Обжарьте овощи на гриле или сковороде-гриль до мягкости.
Разогрейте духовку до 220°C.
Раскатайте тесто и смажьте песто.
Выложите овощи на основу и посыпьте натертой моцареллой.
Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.