Ингредиенты:
200 г крупных креветок, очищенных
1 стакан муки темпура
1 стакан ледяной воды
Растительное масло для жарки
Соевый соус для подачи
Приготовление:
Нагрейте масло в глубокой сковороде до 170°C.
Смешайте муку темпура с ледяной водой до однородности.
Обмакните креветки в кляр и сразу же опустите в горячее масло.
Жарьте до золотистой корочки и выложите на бумажное полотенце.
Подавайте с соевым соусом.