Авторы
http://ffsystems.ru/
e-mail: info@ffsystems.ru
Основатель компании Food Factory Systems. В портфолио Ирины 20 лет работы топ-менеджером в отечественных компаниях, известных высоким уровнем производства готовой еды как для собственных сетей, так и для сторонних заказчиков: в холдинге «Планета Гостеприимства», на фабрике бортового питания аэропорта Домодедово, в Ресторанном доме Maison Dellos, а также экспертная поддержка значительных проектов в пищевой промышленности, сотрудничество со знаменитыми игроками ресторанного рынка. Заслуги Ирины отмечены наградами: орденом «Бизнес-слава» и «Звезда экономики России» III степени, медалью «За службу России».
www.arinastroy.ru
e-mail: mail@arinastroy.ru
Технолог-проектировщик, руководитель и главный инженер проектов, автор концепций. Более 30 лет опыта в сфере консалтинга, создания концепций, ТЭО, полного комплекса проектирования, объектов ретейла, HoReCa, пищевых производств и логистики. Работала в качестве руководителя проектного департамента в компаниях «Олекс Холдинг", «Архитектура и Технология», специализирующихся на проектировании и строительстве объектов с применением технологий промышленного холода и оснащения пищевых производств и цехов технологически сложным инженерным и производственным оборудованием. Разрабатывала проекты, связанные с кулинарными фабриками и цехами таких гипермар-кетов, как «Ашан», «Реал», «Kesko», «Магнит», «Бимарт», «Selgros Cash&Carry», «О'Кей», а также фабрики-кухни для сети «Виктория», компании «Азбука Вкуса», кулинарное производство в Томилино, завод соков в Перми, овощное производство со складами в Казахстане, мясокомбинаты, склад «Артлоджистик», склад-холодильник в Курьяново, технологические проекты кафе, таких как «Лотто-плаза», «ГУМ Фестивальное», сети кафе и супермаркетов в Южно-Сахалинске, различные объекты общепита в гостиницах и в офисных центрах.