Плов с курицей и овощами (Балканы)




Вам понадобится:


500 г куриного филе

2 стакана риса

1 л куриного бульона

2 моркови

1 большая луковица

1 красный болгарский перец

2 зубчика чеснока

100 мл оливкового масла

1 ч. л. паприки

соль и черный перец по вкусу

несколько веточек петрушки для украшения


Приготовление:


Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.

Морковь, лук, болгарский перец и чеснок нарежьте мелкими кубиками.

На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.