Катерина Воронченко
Этот блог создан нашей командой для мам, которые собирают быстрые и легкие рецепты. Мы знаем, как непросто накормить малоежку, и хотим вам с этим помочь. А еще все блюда идеально вписываются в концепцию здорового питания.
Творожное суфле
Ингредиенты:
– творог, 200 г
– яйцо, 1 шт.
– мука, 1 ст.л.
– ванилин, по вкусу
– ягоды, 50 г
– сахарная пудра для украшения
Способ приготовления:
1. Отделяем желтки от белков.
2. Пачку творога помещаем в блендер, добавляем желтки.
3. Всыпаем муку и ванилин и перемешиваем.
4. Белки взбить до устойчивых пиков. Аккуратно подмешиваем их в творожную смесь.
5. Силиконовую формочку смазываем маслом.
6. Всей смеси хватит на 6 пышных суфле. Отправляем в духовку выпекаться на 20 минут при 150 градусах.
Суп для малыша
Ингредиенты:
– картофель, 2–3 шт.
– морковь, 1 шт.
– зелень, по вкусу
– лапша, 1/3 стакана
– куриный фарш, 300 г
– вода, 1,5 л
– соль, приправы, по вкусу
Способ приготовления:
1. Фарш посолить, добавить приправы.
2. Зелень порубить и добавить к фаршу.
3. Нарезать овощи: картофель – кубиками, морковь – соломкой.
4. В кипящую воду добавить овощи. Снять пенку. Варить 10 минут.
5. Сформировать фрикадельки из фарша и добавить их в воду. Варить ещё 10 минут вместе с лапшой.
Домашние сосиски для детей
Ингредиенты:
– фарш куриный, 250 г
– фарш говяжий, 150 г
– яйцо, 1 шт.
– молоко, 150 мл
– замороженные овощи, 30 г
– овсяная мука, горсть
– соль, перец, по вкусу
Способ приготовления:
1. Фарш и размороженные овощи измельчаем в пасту.
2. Добавляем сырое яйцо, овсяную муку и молоко.
3. Солим, перчим.
4. Берем плотный пакет и закладываем в него фарш. Отрезаем уголок.
5. Предварительно расстилаем пленку на столе. Аккуратно выкладываем фарш полоской 10–15 см.
6. Плотно заворачиваем пленку и завязываем уголки сосиски.
7. Варим в кипящей воде 20 минут.