Разумное веганство: руководство по безопасному растительному питанию - читать онлайн или скачать fb2
Информация о книге «Разумное веганство: руководство по безопасному растительному питанию»
- Начало книги
- Предисловие
- Что говорят о веганстве общества диетологов
- Веганская диета в период беременности и кормления грудью
- Почему DGE (пока) не рекомендует веганскую диету
- Веганское питание ≠ полноценное питание на растительной основе
- Часть первая. Оптимальное питание для веганов
- Глава 1. Белок
- Основные сведения о белках
- Расчет необходимого количества белка
- Получают ли веганы достаточно белка?
- Растительные источники белка
- Растительный белок или животный белок?
- Дефицит белка означает дефицит калорий
- Оптимальное обеспечение белками
- Определение качества белка
- Сочетания белков
- Рекомендованные нормы белка для веганов
- Минимальное и максимальное потребление белка
- Выводы к главе
- Глава 2. Жирные кислоты омега-3
- Начнем с самого низа пищевой цепи
- Роль длинноцепочечных жирных кислот омега-3 в защите сердца и мозга
- Оптимальная дозировка жирных кислот омега-3
- Взаимодействие жирных кислот омега-3 и омега-6
- Оптимальный синтез длинноцепочечных жирных кислот омега-3 в организме
- Выводы к главе
- Глава 3. Витамин В 12
- Основные сведения о витамине B 12
- Суточная норма витамина B 12
- Краткий экскурс в анатомию человека
- История витамина B 12
- Синтез B 12 в организме
- Обогащение растений витамином B 12
- Ложные источники B 12
- Правильный тест для перестраховки
- Пищевые добавки: какие и сколько?
- Финал
- Примечания
Информация о fb2 файле книги
Аннотация
Перед вами книга, которая развеет самые распространенные предубеждения о растительном питании. Это руководство объяснит, почему одни диетологические организации рекомендуют растительное питание для людей всех возрастов, а другие – выступают против него. Книга на практике покажет, как соблюдать веганскую диету, которая покрывает потребности вашего организма, используя широкий спектр продуктов растительного происхождения. Пособие не идеализирует систему питания без продуктов животного происхождения, а развеивает мифы и освобождает от заблуждений, касающихся ее. Оно написано как для веганов, которые смогут получить полноценное руководство по питанию, учитывающее все важные аспекты и особенности растительной диеты, так и для всех интересующихся наукой о питании. Эта книга – выжимка проверенных данных и доказанных фактов о веганстве, благодаря которым вы сможете убедиться в его безопасности и избавиться от предрассудков.
В формате А4 PDF сохранён издательский макет.
Читать книгу «Разумное веганство: руководство по безопасному растительному питанию» онлайн или скачать бесплатно в формате fb2
У всех посетителей бесплатной электронной библиотеки фб2.рф есть выбор, в каком виде читать книгу «Разумное веганство: руководство по безопасному растительному питанию». Книгу можно скачать бесплатно и без регистрации на своё устройство в виде файла удобного формата fb2, который поддерживается всеми современными читалками для Android и IOS. Таким образом, скачав книгу fb2, вы сможете читать её полную версию в привычном вам приложении.
Другой вариант, который доступен посетителям библиотеки - читать книгу «Разумное веганство: руководство по безопасному растительному питанию» онлайн бесплатно полную версию прямо в читалке на сайте. Наша читалка предлагает два режима чтения - ночной и дневной, оба предназначены для максимального комфорта глаз в разное время суток. В случае чтения книги «Разумное веганство: руководство по безопасному растительному питанию» онлайн, вам не нужно стороннее приложение, нет необходимости тратить время на его настройку, вы сразу можете приступить к чтению, не уходя из нашей электронной библиотеки.
На этой странице вы можете ознакомиться с описанием книги «Разумное веганство: руководство по безопасному растительному питанию» в жанре похудение и диеты. Книга издаётся на русском языке и была добавлена в библиотеку 15.08.2024. Начать читать книгу бесплатно онлайн вы можете по этой ссылке, а скачать книгу в формате fb2 можно тут.