Ингредиенты:
Оставшийся вареный рис
Остатки овощей (морковь, кабачки)
1 яйцо
2 ст. ложки муки
Соль, перец, специи
Приготовление:
Овощи натрите на крупной терке.
Смешайте рис, тертые овощи, яйцо и муку. Добавьте соль и специи.
Сформируйте небольшие котлетки.
Обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.