Глава II
Шаг № 2: убираем из рациона красное мясо: говядину и свинину
Если вы все еще с нами и не впали в тоску по колбасе и сосискам, то сейчас начнется все самое интересное. Мы переходим к шагу номер два и приближаемся к заветной мечте. Если у вас уже давно чешутся руки что-то исключить из своего рациона, то, ура! Мы приближаемся к этому и во втором шаге наконец-то начнем исключать из своего рациона мясо, а именно красное мясо коров и свиней.
Ученые уже давно подтвердили тот факт, что красное мясо не стоит употреблять людям, заботящимся о своем здоровье.
Представители Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) заявили, что употребление в пищу колбасы, ветчины, сосисок, бекона и другого переработанного мяса способно вызвать рак толстой кишки. Данные, полученные 22 экспертами из 10 стран на основе систематизации 800 научных работ о взаимосвязи между потреблением красного мяса и развитием онкологических заболеваний, подтверждают рекомендации по ограничению потребления таких мясных продуктов.