Строфариевые (Strophariaceae)
№553. Кольцевик морщинисто-кольцевой (Stropharia rugosoannulata)
Шляпка имеет диаметр 4—15 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является выпуклая сухая и гладкая шляпка красно-коричневого цвета, а также светлая ножка с кольцом на ножке.
Ножка имеет высоту 4—10 см, толщину – 10—25 мм, плотная, цилиндрическая, сначала беловатая, позже кремовая с белым кольцом в верхней части. Основание ножки имеет утолщение.
Мякоть: белая, с хорошим вкусом.
Пластинки частые, тонкие, приросшие, сначала беловатые, позже фиолетово-серые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от красно-коричневого до желто-коричневого.
Похожие виды. Кольцевики выращивают искусственно на древесных остатках. В больших городах эти выращенные грибы часто продают под видом белых грибов, так как у них похожи шляпки и ножки, но, на самом деле их легко отличить, так как они пластинчатые, а настоящие белые грибы (Boletus edulis) трубчатые.
Лечебные свойства
Кольцевики выращивают искусственным образом ввиду хороших вкусовых качеств, большого количества витаминов группы В, а также из-за существенных лечебных свойств. Они стимулируют работу нервной системы. Используются в диетах для похудения. Используются при онкологических заболеваниях. Ибавляю от рассеянного склероза. Улучшают состав крови. Используются для лечения пищеварительного тракта.
Места обитания: хвойные, лиственные и смешанные леса, чаще на гниющей древесине лиственных пород деревьев, растут большими группами.
Способы приготовления: грибы можно варить, жарить, мариновать, делать соусы.
Сезон: июль – октябрь – в лесу, или выращивают на опилках круглый год.
Съедобны, 3 и 4 категорий.
№553. Кольцевик
№554. Опенок летний (Kuehneromyces mutablis)
Шляпка имеет диаметр 2—6 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является выпуклая форма шляпки с тремя зонами окраски: в середине тупой бугорок – розовато-коричневый, дальше – концентрическая более светлая зона кремово-желтоватого оттенка и по краям – коричневатая. Края тонкие, со временем покрываются трещинкаМИ.
Ножка имеет высоту 3—8 см, толщину – 3—10 мм, цилиндрическая, часто суженная возле основания, волокнистая, сначала сплошная, позже полая, имеет мелкие коричневые чешуйки. Ножка возле основания темнее, с ржавым или бурым оттенком. На ножке хорошо заметно тонкое кольцо, сначала охряное, позже коричнево-буроватое, иногда оно исчезает и остается коричневый след от него.
Мякоть: тонкая, нежная, водянистая шляпке и волокнистая и буроватая в ножке, с приятным грибным запахом.
Пластинки частые, приросшие, беловатые, позже коричневато-ржавые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от желто-коричневого до розовато-коричневого и охряного.
Похожие съедобные виды. Опенок летний по форме и цвету похож на коллибию лесолюбивую (Collybia dryophila), которая также имеет концентрические зоны на шляпке, но отличается светлым цветом ножки и отсутствием кольца.
Похожие ядовитые виды. Этот вид по желтовато-коричневому цвету шляпки и наличию кольца похож на ядовитую галерину окаймленную (Galerina marginata), которая отличается однородной, а не зоновой окраской шляпки.
Лечебные свойства
Летние опята обладают антибиотическими свойствами против возбудителей различных болезней – стафилококков и против вредных бактерий – пуллюларий. Они задерживают рост многих болезнетворных бактерий.
Места обитания: хвойные, лиственные и смешанные леса, чаще на гниющей древесине лиственных пород деревьев, растут большими группами.
Свойство накопления вредных веществ: данный вид обладает положительным свойством малого накопления тяжелых металлов.
Способы приготовления: грибы можно варить, жарить, мариновать, делать соусы.
Сезон: май – октябрь.
Съедобны, 3 и 4 категорий
№554. Опенок летний
№555. Опенок летний, форма светлая (Kuehneromyces mutablis, f. vernalis)
Шляпка имеет диаметр 1—4 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является выпуклая форма шляпки с тремя зонами окраски: в середине тупой бугорок – светло-кремовый, дальше – концентрическая зона кремово-желтоватого оттенка и по краям сногва светло-кремовая.
Ножка имеет высоту 3—7 см, толщину – 2—5 мм, цилиндрическая, часто суженная возле основания, волокнистая, сначала сплошная, позже полая, имеет мелкие коричневые чешуйки. У основания темнее, с ржавым или бурым оттенком. На ножке хорошо заметно тонкое кольцо, сначала охряное, позже коричнево-буроватое, иногда оно исчезает и остается коричневый след от него. Поверхность ножки над кольцом гладкая, а под кольцом – темная, коричневая, чешуйчатая.
Мякоть: тонкая, нежная, водянистая шляпке и волокнистая и буроватая в ножке, с приятным грибным запахом.
Пластинки частые, тонкие, приросшие, беловатые, позже коричневато-ржавые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от светло-кремового до соломенного, и светло-коричневого..
Похожие ядовитые виды. Этот вид по цвету шляпки и наличию кольца похож на ядовитую галерину окаймленную (Galerina marginata), которая отличается однородной, а не зоновой окраской шляпки.
Лечебные свойства
Летние опята обладают антибиотическими свойствами против возбудителей различных болезней – стафилококков и против вредных бактерий – пуллюларий. Они задерживают рост многих болезнетворных бактерий.
Места обитания: хвойные, лиственные и смешанные леса, чаще на гниющей древесине лиственных пород деревьев, растут большими группами.
Способы приготовления: грибы можно варить, жарить, мариновать, делать соусы.
Сезон: июль – октябрь.
Съедобны, 3 и 4 категорий.
№555. Опенок летний, форма светлая
№556. Опенок летний, форма темная (Kuehneromyces mutablis, f. mellea)
Шляпка имеет диаметр 1—4 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является выпуклая форма шляпки с тремя зонами окраски: в середине тупой бугорок – коричневый, дальше – концентрическая зона желтовато-оранжевого цвета и по краям красно-коричневого.
Ножка имеет высоту 3—7 см, толщину – 2—5 мм, цилиндрическая, часто суженная возле основания, волокнистая, сначала сплошная, позже полая, имеет мелкие коричневые чешуйки. У основания темнее, с ржавым или бурым оттенком. На ножке слабо заметно тонкое кольцо, сначала охряное, позже коричнево-буроватое, иногда оно исчезает и остается коричневый след от него. Вторым отличительным признаком является темно-коричневый ии темно-вишневый цвет ножки.
Мякоть: тонкая, нежная, водянистая шляпке и волокнистая и буроватая в ножке, с приятным грибным запахом.
Пластинки частые, тонкие, приросшие, беловатые, позже коричневато-ржавые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от коричневатых оттенков до красно-вишневых и бурых.
Похожие ядовитые виды. Этот вид по цвету шляпки и наличию кольца похож на ядовитую галерину окаймленную (Galerina marginata), которая отличается однородной, а не зоновой окраской шляпки.
Лечебные свойства
Летние опята обладают антибиотическими свойствами против возбудителей различных болезней – стафилококков и против вредных бактерий – пуллюларий. Они задерживают рост многих болезнетворных бактерий.
Места обитания: хвойные, лиственные и смешанные леса, чаще на гниющей древесине лиственных пород деревьев, растут большими группами.
Способы приготовления: грибы можно варить, жарить, мариновать, делать соусы.
Сезон: июль – октябрь.
Съедобны, 3 и 4 категорий.
№556. Опенок летний, форма темная
№557. Псилоцибе полуланцетовидная (Psilocybe semilanceata)
Шляпка имеет диаметр 0,5—2,5 см, иногда до 3 см, колокольчатой или конической формы. Отличительным свойством вида является слегка штрихованная оливково-серая и оливково-коричневая блестящая шляпка с завернутыми внутрь краями. При сухой погоде шляпка приобретает светло-коричневый или кремовый оттенок.
Ножка высотой 2—5 см, толщиной от 2 до 4 мм, светло-коричневого или коричневого цвета с чешуйками
Мякоть: кремового цвета с запахом плесени.
Пластинки средней частоты, узкие, сначала приросшие, позже свободные, сначала светло-оливковые или оливково-коричневатые, позже фиолетово-черные.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от светло-коричневого до оливкового цвета.
Схожие виды. Характерная конусообразная форма с завернутыми внутрь краями делает эти ядовитые грибы легко отличимые от других видов.
Места обитания: на травянистых участках лесных полянок, растут одиночно, или небольшими группами.
Сезон: август – ноябрь.
Галлюциногенные и ядовитые.
№557. Псилоцибе
№558. Строфария Горнеманна (Stropharia Hornemannii)
Шляпка имеет диаметр 3—12 см, иногда до 15 см, сначала шаровидная, позже выпуклая. Отличительным свойством вида является слизистая и гладкая коричнево-лиловая шляпка.
Ножка высотой 3—9 см, толщиной от 7 до 20 мм, беловатого цвета с чешуйками.
Мякоть: плотная, мясистая, белая. Споры фиолетово-коричневые.
Пластинки частые, приросшие, коричнево-фиолетовые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от коричнево-лилового до буро-лилового и коричневатого.
Схожие виды. Ядовитая строфария Горнеманна похожа на несъедобную чешуйчатку глинисто-желтую (Pholiota lenta), которая не имеет кольца на ножке.
Места обитания: на пнях в хвойных лесах, растут группами.
Сезон: август – сентябрь.
Ядовиты
№558. Строфария Горнеманна
№559. Строфария полушаровидная (Stropharia semiglobata)
Шляпка имеет диаметр 1—4 см, сначала шаровидная, позже полушаровидная. Отличительным свойством вида является выпуклая, гладкая, охристая, светло-желтая, оливково-желтая полушаровидная шляпка и тонкая светлая ножка. Поверхность шляпки во влажную погоду становится маслянистой.
Ножка тонкая, высокая, полая внутри, слизистая, сначала беловатая, позже светло-желтая, часто изогнутая, 4—10 см высотой, 2—4 мм толщиной, плотная, продольно волокнистая, покрытая мучнистым налетом. На ножке в верхней части имеется коричневатый след от кольца. Основание ножки немного утолщено.
Мякоть: тонкая, сначала беловатая, позже желтоватая, без запаха, сладковатая на вкус.
Пластинки частые, приросшие или свободные, с хорошо заметным зубцом, сначала светло-серые, позже темно-коричневые, с фиолетовым оттенком.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от охристого до серо-желтого и зеленовато-желтого с более светлыми краями, а цвет пластин – от серого до коричневого и коричнево-фиолетового.
Схожие виды. Строфария полушаровидная по форме шляпки похожа на молодую лаковицу двухцветную (Laccaria bicolor), которая отличается светло-коричневой или розовой шляпкой и ножкой.
Места обитания: на богатой перегноем и навозом почве, на пастбищах, на лугах, в огороде, растут группами. Редкий вид. Строфарии полушаровидные занесены в региональные Красные книги, статус – 3R
Сезон: май – ноябрь.
Несъедобны из-за горького вкуса.
№559. Строфария полушаровидная
№560. Строфария сине-зеленая (Stropharia aeruginosa)
Шляпка имеет диаметр 2—6 см, сначала колокольчатая, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является выпуклая, блестящая шляпка сине-зеленоватого цвета с белыми чешуйками, похожими на белые пупырышки. На краях у шляпки чешуек больше, и поэтому она выглядит светлее. В середине шляпки со временем образуются белые, или желтовато-коричневые зоны.
Ножка тонкая, полая внутри, слизистая, часто изогнутая, 4—10 см высотой, 2—7 мм толщиной, плотная, продольно волокнистая, покрытая мучнистым налетом. На ножке в верхней части имеется сине-зеленое кольцо или коричневатый след от него. Основание ножки немного утолщено. Цвет ножки – как у шляпки или же лазурно-синий, или грязно-серый.
Мякоть: тонкая, сначала беловатая, позже желтоватая, с неприятным вкусом и запахом.
Пластинки частые, выемчато-прикрепленные или свободные, сначала светло-серые, позже сине-зеленые, желтоватые и коричневатые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от зеленоватого до сине-зеленого и коричнево-желтого.
Схожие виды. Несъедобную строфарию сине-зеленую можно перепутать с хорошей съедобной сыроежкой зеленоватой (Russula virescens), которая отличается отсутствием кольца на ножке и отсутствием белых чешуек и белых пятен на шляпке.
Места обитания: на богатой перегноем и навозом почве, на пастбищах, на лугах, в парках, в огороде, растут группами.
Сезон: июнь – октябрь.
Несъедобны из-за неприятного вкуса.
№560. Строфария сине-зеленая
№561. Ложноопенок кирпично-красный (Hypholoma sublateritium)
Шляпка имеет диаметр 3—10 см, сначала шаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является красно-коричневая или желто-оранжевая, гладкая выпуклая шляпка с более светлым желтоватым краем. На краях имеются светлые хлопья от остатка покрывала. Центр более темный, иногда с красно-коричневым пятном.
Ножка имеет высоту 4—10 см, толщину – 4—13 мм, ровная или немного суженная возле основания, бывает изогнутой, плотная, волокнистая, сначала сплошная, позже полая, вверху – бледно-желтоватая, внизу – коричневатая.
Мякоть: толстая, плотная, желтоватая, без особого запаха, но с горьковатым вкусом.
Пластинки частые, приросшие, сначала беловато-серые, потом желтовато-коричневые или оливково-коричневые позже оливково-бурые, иногда с фиолетовым оттенком.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от кирпично-красного до красно-коричневого, желто-коричневого и розовато-оранжевого.
Схожие виды. Ложноопенок кирпично-красный по размерам и форме похож на псатиреллу бархатистую (Psathyrella velutina), которая отличается бархатистой фактурой поверхности шляпки.
Лечебные свойства
Кирпично-красныеложные опята используются для лечения желудочно-кишечного тракта. Применяют как слабительное и как рвотное средство.
Места обитания: лиственные, особенно широколиственные и смешанные леса, чаще на гниющей древесине березы и дуба, растут большими группами.
Сезон: июль – ноябрь.
Несъедобны из-за горького вкуса.
№561. Ложноопенок кирпично-красный
№562. Ложноопенок коренастый (Hypholoma radicosum)
Шляпка имеет диаметр 3—7 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая. Отличительным свойством вида является серо-коричневая или желто-коричневая выпуклая, почти полусферическая шляпка с тупым бугорком и волнистыми более светлыми серо-желтыми краями, а также коренастая ножка с придатком. У молодых экземпляров в центре шляпки бывает желто-коричневое пятно.
№562. Ложноопенок коренастый
Ножка имеет высоту 4—8 см, толщину – 4—12 мм, ровная, беловатая, с хлопьевидным налетом, коренастая, имеет длинный корневидный отросток.
Мякоть: толстая, в шляпке беловатая, в ножке желтоватая.
Пластинки очень частые, тонкие, желтовато-розовые,
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от серо-коричневого до серо-бежевого и желто-коричневого.
Схожие виды. Ложноопенок коренастый по цвету шляпки похож на ложноопенок серно-желтый (Hypholoma sublateritium), которая не имеет корневидного придатка а цвет пластинок зеленовато-желтый.
Места обитания: хвойные и смешанные леса, чаще на лесной подстилке, растут или небольшими группами, или по одиночке
Сезон: июль – ноябрь.
Несъедобны.
№563. Ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare)
Шляпка имеет диаметр 2—7 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая. Отличительным свойством вида является светло-желтая или светлая розовато-коричневая выпукло-плоская шляпка с заметным бугорком, который имеет более яркий красно-кирпичный цвет.
Ножка тонкая и длинная, изогнутая, имеет высоту 3—9 см, толщину – 3—8 мм, имеет такой же цвет, что и шляпка или же немного светлее, с желтоватым оттенком, цилиндрическая, слегка суженная возле основания, со следами кольца. Основание ножки темнее – оранжево-коричневое.
Мякоть: серно-желтая, нежная и волокнистая, с неприятным запахом и горьким вкусом.
Пластинки частые, широкие, приросшие, серно-желтого или оливково-коричневого цвета.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от желто-коричневого до серно-желтого.
Схожие виды. Несъедобный ложноопенок серно-желтый можно перепутать со съедобным ложноопенком серопластинчатым (Hypholoma capnoides), который отличается цветом пластинок – светло-серыми, а также более выпуклой маслянистой шлярпкой желтовато-оранжевого цвета.
№563. Ложноопенок серно-желтый
Лечебные свойства
Кирпично-красныеложные опята используются для лечения желудочно-кишечного тракта. Применяют как слабительное и как рвотное средство.
Места обитания: гниющая древесина и пни лиственных и хвойных пород, растут большими группами.
Сезон: май – ноябрь.
Ядовиты, обладает токсичностью.
№564. Ложноопенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)
Шляпка имеет диаметр 3—8 см, сначала выпуклая, позже распростертая. Отличительным свойством вида является бледно-желтая, желтовато-оранжевая или светло-желто-коричневая шляпка с более темной охряной или буро-коричневой серединой, светлыми краями и с серыми или серо-коричневыми пластинками. Поверхность шляпки в сырую погоду клейкая. На краях бывают остатки покрывала в виде беловатых хлопьев.
Ножка тонкая и длинная, изогнутая, имеет высоту 3—10 см, толщину – 3—8 мм, имеет такой же цвет, что и шляпка или же немного светлее, с желтоватым оттенком, цилиндрическая, слегка суженная возле основания, со следами кольца. Основание ножки темнее – оранжево-коричневое.
Мякоть: сначала беловатая, позже желтоватая, у молодых грибов без запаха, у старых со слабым неприятным запахом.
Пластинки частые, широкие, узкие, сначала желтоватые, позже серые или серо-коричневые и даже черноватые или серо-бурые.
Изменчивость. Цвет шляпки изменяется со временем: сначала светло-желтая, потом грязно-желтая, позже коричневатая или даже ржаво-коричневая с буро-ржавыми пятнами.
№564. Ложноопенок серопластинчатый
Схожие виды. Съедобный ложноопенок серопластинчатый похож на ядовитый ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare), который отличается зеленовато-желтыми пластинками.
Места обитания: гниющая древесина и пни лиственных и хвойных пород, растут большими группами.
Сезон: август – октябрь.
Условно съедобны: собирать следует только молодые грибы, которые не обладают неприятным запахом, съедобны после отваривания в 2-х-3-х водах, после этого можно жарить.
№565. Чешуйчатка ворсистая или обыкновенная (Pholiota squarrosa)
Шляпка имеет диаметр 4—10 см, нередко до 20 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая или плоская. Отличительным свойством вида является мясистая, сначала желто-коричневая сильно выпуклая шляпка у молодых грибов и желто-охристая и почти плоская у зрелых грибов, покрытая более темными чешуйками. Чешуйки в виде коричневатых точек расположены по концентрическим окружностям. Края шляпки у зрелых грибов более светлые и желтоватые.
Ножка имеет высоту 4—15 см, толщину – 8—25 мм, имеет такой же цвет, что и шляпка, причем, в основании более темная. Ножка густо покрыта более темными коричневыми чешуйками. Основания ножек срастаются.
Мякоть: бледно-желтая с запахом и вкусом редиски.
Пластинки желтовато-зеленоватые, прикрыты пленкой.
Изменчивость. Цвет шляпки изменяется со временем, сначала коричневатая, потом желто-коричневая и серо-коричневая.
Схожие виды. Чешуйчатка ворсистая или обыкновенная по характеру ножки похожа на чешуйчатку золотисто-желтую (Pholiota aurivellus), которая отличается ярко-желтой шляпкой и имеет более остроконечные и бугристые чешуйки.
Места обитания: основания деревьев и пней в лиственных и смешанных лесах, растут обычно группами.
Сезон: август – ноябрь.
Съедобны, 4 категории, после предварительного отваривания для устранения неприятного запаха, после этого их можно жарить.
№565. Чешуйчатка ворсистая, или обыкновенная
№566. Чешуйчатка гаревая (Pholiota highlandensis)
Шляпка имеет диаметр 3—7 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является красно-коричневая или гаревая шляпка с остроконечными беловатыми чешуйками.
Ножка имеет высоту 4—10 см, толщину – 5—12 мм. Верхняя часть ножки гладкая, далее имеется кольцо и сразу за ним – волокнистая желто-коричневая ножка с большим числом чешуек.
Мякоть: в шляпке – светло-желтая, а в ножке – коричневатая.
Пластинки средней частоты, приросшие, сначала желтовато-кремовые, позже светло-коричневые
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от красно-коричневого до кирпично-коричневого и буро-коричневого.
Схожие виды. Чешуйчатка гаревая похожа на чешуйчатку клейкую (Pholioto lenta), которая отличается светло-желтой шляпкой и светлой мякотью с запахом соломы.
Места обитания: лесопосадки, кострища, растут группами
Сезон: май – октябрь.
Несъедобны
№565. Чешуйчатка гаревая
№567. Чешуйчатка глинисто-желтая или клейкая (Pholiota lenta)
Шляпка имеет диаметр 3—8 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является шляпка глинисто-желтого или медового цвета, маслянистая и гладкая с мелкими, мало заметными чешуйками. Края шляпки светлые, желтого цвета. На краях шляпки бывают видны остатки покрывала.
Ножка имеет высоту 5—9 см, толщину – 5—12 мм. В верхней части ножки имеется утоньшение. Ножка покрыта мучнистым налетом в верхней части и мелкими чешуйками, её цвет – желтоватый. Основание ножки имеет утолщение.
Мякоть: светлая, с запахом соломы
Пластинки сначала желтоватые, позже коричневые, приросшие, низбегающие на ножку.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от глинисто-желтого и медового цвета до светло-серого и желтовато-коричневого.
Схожие виды. Чешуйчатка глинисто-желтая или клейкая похожа на чешуйчатку гаревую (Pholiota highlandensis), которая отличается красновато-коричневой шляпкой.
Места обитания: на лесной подстилке мертвой древесине, растут группами или одиночно.
Сезон: сентябрь – ноябрь.
Несъедобны.
№567. Чешуйчатка глинисто-желтая
№568. Чешуйчатка летняя или двухцветная (Pholiota mutabilis)
Шляпка имеет диаметр 3—6 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является шелковистая шляпка со светлыми чешуйками с тупым бугорком и с двумя зонами окраски: центральная, светлая кремово-розовая, или охристо-кремовая, и по краям – коричневатая.
Ножка имеет высоту 3—7 см, толщину – 4 -9 мм. Ножка сначала белая, позже сероватая, покрыта мучнистым налетом и мелкими чешуйками. На ножке имеются остатки покрывала.
Мякоть: сначала белая, позже светло-кремовая.
Пластинки частые, сначала светло-кремовые, светло-коричневые, приросшие, низбегающие на ножку.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от глинисто-желтого до светло-коричневого.
Схожие виды. Чешуйчатка летняя похожа на опенок летний (Kuehneromyces mutabilis), который отличается гладкой, а не войлочной, трехзоновой (по окраске) шляпкой.
Места обитания: на мертвой древесине, растут группами или одиночно.
Сезон: август – октябрь.
Несъедобны.
№568. Чешуйчатка летняя
№569. Чешуйчатка желто-лимонная (Pholiota tuberculosa)
Шляпка имеет диаметр 3—6 см, сначала колокольчатая, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является желто-лимонная шляпка с коричневатыми чешуйками с тупым бугорком.
Ножка имеет высоту 3—8 см, толщину – 4 -9 мм. Ножка сначала беловатая, позже светло-коричневая, покрыта мучнистым налетом и мелкими чешуйками. Нижняя часть ножки возле основания имеет более частые чешуйки.
Мякоть: сначала белая, позже светло-кремовая.
Пластинки частые, приросшие, сначала светло-желтые, позже желто-лимонные и, наконец, серо-коричневые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от желто-лимонного до светло-коричневого.
Схожие виды. Чешуйчатка желто-лимонная по цвету и размерам похожа на опенок летний (Kuehneromyces mutabilis), который отличается трехзоновой (по окраске) шляпкой без чешуек.
Места обитания: на мертвой древесине, растут группами или одиночно.
Сезон: август – октябрь.
Несъедобны.
№569. Чешуйчатка желто-лимонная
№570. Чешуйчатка земляная (Pholiota terrestris)
Шляпка имеет диаметр 2—6 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является желто-кремовая поверхность шляпки, на котрой расположены концентрическими окружностями чешуйки коричнево-красного цвета. Количество чешуек в центре шляпки большеЮ поэтому она кажется красновато-коричневой.
Ножка имеет высоту 3—9 см, толщину – 5 -12 мм. Ножка имеет две зоны: верхняя, без чешуек имеет светло-кремовую окраску, вся остальная часть с коричнево-красноватыми чешуйками.
Мякоть: сначала белая, позже светло-кремовая.
Пластинки частые, сначала светло-кремовые, светло-коричневые, приросшие, или выемчато-закрепленные.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от кремового до розовато-красноватого и коричневато-розового..
Схожие виды. Чешуйчата земляная по форме похожа на чешуйчатку ворсистую, или обыкновенную (Pholiota squarrosa), которая отличается коричневатыми пластинками, и коричневатой шляпкой.
Места обитания: низко у земли, под бревнами, на мертвой древесине, растут группами.
Сезон: август – октябрь.
Несъедобны.
№570. Чешуйчатка земляная
№571. Чешуйчатка золотисто-желтая (Pholiotta aurivellus)
Шляпка имеет диаметр 3—8 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая. Отличительным свойством вида является ярко-желто-лимонная или желто-золотистая шляпка и ножка с острыми чешуйками, похожими на маленькие шипы.
Ножка имеет высоту 5—9 см, толщину – 5—12 мм. Ножка имеет такой же цвет, что и шляпка и шипы или чешуйки на ней аналогичные.
Мякоть: у шляпки светлая, с приятным запахом, у ножки – желтоватая.
Пластинки частые, приросшие, сначала желтоватые, позже почти коричневые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от золотисто-желтого до оранжево-желтого, желто-лимонного и розовато-желтого.
№571. Чешуйчатка золотисто-желтая
Схожие виды. Чешуйчатка золотисто-желтая похожа на чешуйчатку огненную (Pholiota flammans), которая отличается яркой красно-желтой шляпкой с более густым покрытием серо-желтых чешуек угловатой формы.
Места обитания: на гниющих стволах бука, липы и ивы, растут группами, у которых срастаются основания. Сезон: август – октябрь. Редкий вид, занесенный в Красную книгу Московской области.
Несъедобны.
№572. Чешуйчатка камедоносная (Pholiota gummosa)
Шляпка имеет диаметр 2—6 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая. Отличительным свойством вида является шелковистая желтовато-соломенная или светло-соломенная шляпка с чешуйками.
Ножка имеет высоту 3—9 см, толщину – 4—10 мм. Ножка имеет такой же цвет, что и шляпка, чешуйки на ней небольшие. Возле основания цвет ножки может быть немного темнее, коричневатый.
Мякоть: сначала беловатая, позже желтоватая и коричневатая в ножке, при небольшом надавливании выпускает маленькие капельки полупрозрачной жидкости.
Пластинки частые, приросшие, сначала серо-желтые, позже почти коричневые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от светло-соломенного до коричневатого.
Схожие виды. Чешуйчатка камедоносная по форме похожа на чешуйчатку гаревую (Pholiota highlandensis), которая отличается оранжево-коричневой шляпкой и отсутствием войлочной поверхности.
Места обитания: на гниющих стволах лиственных пород, часто возле дорог растут группами.
Сезон: сентябрь – ноябрь.
Несъедобны.
№572. Чешуйчатка камедоносная
№573. Чешуйчатка огненная (Pholiota flammans)
Шляпка имеет диаметр 2—7 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая. Отличительным свойством вида является сильно войлочная красновато-оранжевая шляпка с чешуйками. Чешуйки имеют угловатый характер, особенно это ярко выражено на краях шляпки.
Ножка имеет высоту 3—9 см, толщину – 4—12 мм. Ножка имеет такой же цвет, что и шляпка или ржаво-желтая. Ножка у основания утолщенная. В верхней части ножки имеется желтоватое кольцо, которое со временем становится незаметным.
Мякоть: желтоватая, с мягким вкусом.
Пластинки частые, приросшие, желтого или желтовато-бурого цвета.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от красно-оранжевого до красно-желтого цвета.
Схожие виды. Чешуйчатка огненная похожа на чешуйчатку золотисто-желтую (Pholiota aurivellus), которая отличается ярко-желтым цветом шляпки и другим характером чешуек – не угловатыми, а бугорчатыми.
Места обитания: на гниющих стволах хвойных пород и на сухих пнях, растут обычно группами.
Сезон: сентябрь – ноябрь.
Несъедобны.
№573. Чешуйчатка огненная
№574. Чешуйчатка ольховая (Pholiota alnicola)
Шляпка имеет диаметр 2—6 см, сначала выпуклая, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является клейкая светло-кремовая, позже желто-охряная шляпка с коричневатой серединой.
Ножка имеет высоту 3—8 см, толщину – 3—7 мм, цилиндрическая, часто изогнутая. Ножка имеет слабо выделяющееся буроватое кольцо; нижняя часть волокнистая, чешуйчатая, светло-коричневая.
Мякоть: желтоватая, с горьким вкусом.
Пластинки частые, приросшие, сначала светло-желтого цвета, позже коричнево-ржавые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от желто-охряного до светло-кремового с темной коричневатой серединой.
Схожие виды. Чешуйчатка ольховая похожа на ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculareая отличается серно-желтым цветом пластинок.
Места обитания: на гниющих стволах лиственных деревьев, чаще всего на березе, ольхе, и на пнях, растут обычно группами.
Сезон: август – октябрь.
Несъедобны.
№574. Чешуйчатка ольховая
№575. Чешуйчатка оранжевая (Pholiota astragalina)
Шляпка имеет диаметр 2—6 см, сначала выпуклая, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является клейкая оранжевая, оранжево-красная маслянистая шляпка с мелкими чешуйками, которые выглядят как небольшие пупырышки того же цвета.
Ножка имеет высоту 3—8 см, толщину – 3—6 мм, цилиндрическая, часто изогнутая. Ножка сначала беловатая с коричневатыми чешуйками, а позже оранжевая.
Мякоть: сначала кремовая, позже желтоватая.
Пластинки частые, приросшие, сначала светло-желтого цвета, позже коричневатые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от оранжевого до оранжево-коричневого.
Схожие виды. Чешуйчатка оранжевая по цвету похожа на чешуйчатку гаревую (Pholiota highlandensis), у которой ножка имеет две зоны окраски – верхняя – светлая, а нижняя – сильно чешуйчатая, коричневатая.
Места обитания: на гниющих стволах деревьев, и на пнях, растут обычно группами.
Сезон: август – октябрь.
Несъедобны.
№575. Чешуйчатка оранжевая
№576. Чешуйчатка острочешуйчатая (Pholiota sharp scaly)
Шляпка имеет диаметр 2—8 см, сначала выпуклая, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является колпаковидная шляпка кремово-розового, желто-коричневого цвета с острыми, как колючки, шипами, или чешуйками. Частота чешуек больше у центра, поэтому там общий фон коричнево-розоватый.
Ножка имеет высоту 3—8 см, толщину – 4—10 мм, цилиндрическая. Ножка имеет кремовый цвет и на ней расположены острые коричневые чешуйки.
Мякоть: сначала кремовая, позже желтоватая.
№576. Чешуйчатка острочешуйчатая
Пластинки частые, приросшие, сначала светло-желтого цвета, позже серо-коричневые.