Больбитиевые (Bolbitaceae)
№546. Больбитий золотистый (Bolbitius vitellinus)
Шляпка имеет диаметр 1—3 см, иногда до 4 см, сначала выпуклая яйцевидная, позже колокольчатая. Отличительным свойством вида является выпукло-колокольчатая хрупкая, тонкая шляпка яичного или серо-желтоватого цвета. В центре шляпки имеется слабо заметный бугорок. На краях шляпки имеются белые волокна. Края более светлые, чем середина.
Ножка длинная, тонкая. 2—8 см высотой, 2—5 мм толщиной, хрупкая, желтовато-белая, покрыта мучнистым налетом, полая.
Мякоть: хрупкая, нежная, беловатая, без заметного запаха.
Пластинки свободные, частые, желтоватые, у зрелых грибов темнее.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от серо-желтого до яичного и до грязно-белого.
Схожие виды. Больбитий золотистый по форме шляпки похож на ядовитый панеолус колокольчатый (Panaeolus campanulatus), который отличается зеленовато-серым цветом шляпки.
Места обитания: на почвах, богатых перегноем, в садах, огородах, лугах, среди травы, на навозе, растут группами.
Сезон: май – октябрь.
Несъедобны.
№546. Больбитий золотистый
№547. Полевка или агроцибе ранняя (Agrocibe proecox)
Шляпка имеет диаметр 3—7 см, сначала колокольчатая, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является выпуклая шляпка серо-коричневатая с небольшим бугорком и более темным оттенком в центре сиреневого и коричневого оттенков. Края иногда имеют остатки покрывала. Поверхность может растрескиваться.
Ножка 4—10 см высотой, 5—12 мм толщиной, белая, плотная, продольно волокнистая. В верхней части ножки имеется кольцо, которое быстро спадает и остается желто-коричневый широкий след от него.
Мякоть: сначала белая, потом желтоватая, с мучнистым запахом, горьковатая.
Пластинки частые, приросшие, светло-серые, позже коричневатые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от серовато-лилового до светло-коричневого.
Схожие виды. Полевка или агроцибе ранняя по размерам и внешнему виду похожа на полевку твердую (Agrocybe dura), которая отличается отсутствием кольца или следов от кольца на ножке, а также беловато-желтым цветом шляпки.
Лечебные свойства
Обладают антибиотической активностью, содержат антибиотические вещества агроцибин, брозофиллин, немотин, биформин, полипорин и др.
Места обитания: леса, парки, сады, на гниющей древесине или в траве, растут группами.
Сезон: июнь – октябрь.
Несъедобны, так как обладает горькой мякотью, которая не устраняется при отваривании.
№547. Полевка, или агроцибе ранняя
№548. Полевка стоповидная (Agrocibe pediades)
Шляпка имеет диаметр 1—4 см, сначала колокольчатая, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является охристо-желтая, или кремово-коричневый, с небольшим бугорком и более светлыми краями. Шляпка растрескивается в сухую погоду.
Ножка 2—7 см высотой, 3—6 мм толщиной, цилиндрическая, сначала белая, полупрозрачная, позже бело-кремовая. с волосками на поверхности.
Мякоть: сначала белая, потом желтоватая, с мучнистым запахом, горьковатая.
Пластинки частые, приросшие, сначала серо-коричневые, позже черновато-коричневые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от охристо-желтого, до кремово-розоватого.
Схожие виды. Полевка стоповидная по размерам похожа на полевку раннюю (Agrocybe praecox), которая отличается более светлыми пластинками, и желтоватой шляпкой.
Места обитания: леса, парки, сады, растут группами.
Сезон: июнь – октябрь.
Несъедобны.
№548. Полевка стоповидная
№549. Полевка или агроцибе твердая (Agrocibe dura)
Шляпка имеет диаметр 1—4 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является беловато-желтая замшевая поверхность шляпки.
Ножка 2—7 см высотой, 3—7 мм толщиной, цилиндрическая, сначала белая, позже бело-кремовая, с волосками в нижней части.
Мякоть: сначала белая, потом светло-желтая.
Пластинки средней частоты, приросшие, сначала светло-коричневые, позже коричневые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от светло-желтого до кремового.
Схожие виды. Полевка твердая похожа на полевку раннюю (Agrocybe praecox), которая отличается более светлыми пластинками, и желтоватой шляпкой.
Места обитания: в парках, на лугах, рядом с тропинками, леса, растут группами.
Сезон: июнь – октябрь.
Условно съедобны из-за горького вкуса.
№549. Полевка или агроцибе твердая
№550. Полевка эребия (Agrocibe erebia)
Шляпка имеет диаметр 1—6 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является сначала коричневая, позже соломенно-желтая поверхность шляпки, причем, ку молодых экземпляров – липкая, а также белое широкое кольцо на ножке.
Ножка 2—7 см высотой, 4—9 мм толщиной, цилиндрическая, сначала беловатая, позже кремовая и коричневатая. Большое белое кольцо расположено в середине ножки.
№550. Полевка эребия
Мякоть: сначала беловатая, потом палевая, без запаха.
Пластинки частые, приросшие, сначала светло-коричневые, позже коричневые и ржаво-коричневые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от коричневого до охристого.
Схожие виды. Полевка эрбия похожа на полевку раннюю (Agrocybe praecox), которая отличается более светлыми пластинками, и желтоватой шляпкой.
Места обитания: в траве в смешанных и хвойных лесах, растут группами.
Сезон: июнь – октябрь.
Условно съедобны.
№551. Коноцибе молочно-белая (Conocybe lactea)
Шляпка имеет диаметр 1—3 см, сначала полушаровидная, позже колокольчатая. Отличительным свойством вида является колокольчатая бело-кремовая шляпка с желтоватой макушкой, радиально волокнистая.
Ножка тонкая и длинная, 2—9 см высотой, 1—3 мм толщиной, цилиндрическая, сначала белая, позже кремовая со штриховкой.
Мякоть: беловатая, нежная.
Пластинки частые, приросшие, сначала светло-коричневые, позже коричневые и черные, приросшие.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от коричневого до охристого.
Схожие виды. Коноцибе молочно-белая похожа на навозник обыкновенный (Coprinus cinereus), которая отличается более толстой ножкой и войлочной шляпкой.
Места обитания: на лугах, растут группами.
Сезон: июль – октябрь.
Несъедобны.
№551. Коноцибе молочно-белая
№552. Коноцибе нежная (Conocybe tenera)
Шляпка имеет диаметр 1—3 см, сначала выпуклая, позже выпукло-распростертая, или зонтиковидная. Шляпка имеет коричневый цвет.
Ножка тонкая и длинная, 2—15 см высотой, 1—2 мм толщиной, цилиндрическая, сначала кремовая, позже коричневатая. Край шляпки часто более темный.
Мякоть: бело-кремовая, нежная, без запаха.
Пластинки частые, сначала приросшие и светлые, позже приросшие и светло-коричневые.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от светло-коричневого до темно-коричневого.
Схожие виды. Коноцибе нежная по форме похожа на коноцибе молочную (Conocybe lactea), которая отличается серым цветом шляпки.
Места обитания: на лугах в траве, растут по одиночке, или небольшими группами.
Сезон: июль – сентябрь.
Несъедобны.
№552. Коноцибе нежная