Овощное рагу с яйцом



• цукини 500 г

• картофель 250 г

• морковь 200 г

• каперсы 20 г

• зелень петрушки 10 г

• яйца 3 шт.

• мука 2 ст. л.

• молоко 150 мл

• бульон овощной 300 мл

• масло сливочное 30 г

• перец черный молотый

• сахар

• соль


1. Цукини нарезать средними кубиками, картофель и морковь – кубиками поменьше.