Картофель с творожным соусом



• картофель молодой 700 г

• творог 200 г

• лук зеленый 1 пучок

• масло льняное 3 ст. л.

• тмин 1 ч. л.

• соль


1. Картофель тщательно вымыть. Отварить в мундире в кипящей воде с добавлением тмина до готовности.

2. Творог растереть с льняным маслом в однородную кремообразную массу, посолить по вкусу.

3. Подавать с горячим картофелем, посыпав рубленым зеленым луком.