Плуг – это одно из самых важных сельскохозяйственных орудий, с его помощью делали борозду и разрыхляли почву для посадки сельскохозяйственных культур, внесения в почву удобрений и борьбы с сорняками.
Предшественником плуга была простая палка-копалка, заостренным концом которой рыхлили землю, прежде чем посеять семена. Затем к палке были приделаны рукоятки, чтобы ее легче было проталкивать сквозь почву. Около 6000 г. до н. э. в Месопотамии и в долине реки Инд приручили быков, что позволило облегчить работу в поле. Появилась первая конструкция плуга – соха, в ней палка-копалка была прикреплена к хомуту, в который впрягали тягловое животное. Соха была хороша только при работе на легких песчаных почвах. Около 1000 г. до н. э. стали использовать железный лемех, который постепенно заменил соху. У него есть острая режущая кромка, способная резать влажную и плотную почву.
Средневековая деревянная соха