Учебник пиццайоло - читать онлайн или скачать fb2
Информация о книге «Учебник пиццайоло»
- Начало книги
- Введение
- Глава 1. Обучение пиццайоло
- Глава 2. Новый член команды в пиццерии
- Распределение (ориентирование) в пиццерию
- Внешний вид пиццайоло
- Стандарты личной гигиены пиццайоло
- Глава 3. Пиццайоло в пццерии
- Основные производственные зоны в пиццерии
- Оборудование, инвентарь, ингредиенты для приготовления теста
- Приготовление теста
- Мука
- Вода
- Финал
Информация о fb2 файле книги
Аннотация
Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, внимание к важным технологическим деталям, практические советы и ответственные рекомендации. А мы ждем от вас впитывания в мозги и руки всего представленного материала, а с другой, нам нужна обратная связь, то есть, оценка этого учебника. Хороший или плохой? Понятный или не очень? Полезный или так себе? Заинтересованные ответы на эти вопросы дадут определенный вектор движения дальнейшей работе – написанию новых книг.
Читать книгу «Учебник пиццайоло» онлайн или скачать бесплатно в формате fb2
У всех посетителей бесплатной электронной библиотеки фб2.рф есть выбор, в каком виде читать книгу «Учебник пиццайоло». Книгу можно скачать бесплатно и без регистрации на своё устройство в виде файла удобного формата fb2, который поддерживается всеми современными читалками для Android и IOS. Таким образом, скачав книгу fb2, вы сможете читать её полную версию в привычном вам приложении.
Другой вариант, который доступен посетителям библиотеки - читать книгу «Учебник пиццайоло» онлайн бесплатно полную версию прямо в читалке на сайте. Наша читалка предлагает два режима чтения - ночной и дневной, оба предназначены для максимального комфорта глаз в разное время суток. В случае чтения книги «Учебник пиццайоло» онлайн, вам не нужно стороннее приложение, нет необходимости тратить время на его настройку, вы сразу можете приступить к чтению, не уходя из нашей электронной библиотеки.
На этой странице вы можете ознакомиться с описанием книги «Учебник пиццайоло» от автора Владимира Давыдова в жанре малый и средний бизнес. Книга издаётся на русском языке и была добавлена в библиотеку 21.12.2020. Начать читать книгу бесплатно онлайн вы можете по этой ссылке, а скачать книгу в формате fb2 можно тут.