Ингредиенты:
– 500 мл жирных сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 1 стручок ванили или 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. В кастрюле соедините молоко, сливки и сахар. Добавьте разрезанный вдоль стручок ванили, выньте семена и также добавьте их в смесь.
2. Нагревайте смесь на среднем огне, помешивая, до растворения сахара. Не доводите до кипения.
3. Дайте смеси остыть, затем уберите стручок ванили. Вылейте охлажденную смесь в мороженицу и готовьте согласно инструкции до получения мороженого.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 100 г темного шоколада (не менее 70%)
– 2 ст. л. какао-порошка
Приготовление:
1. В кастрюле нагрейте молоко и сливки. Добавьте сахар и помешивайте, пока он полностью не растворится.
2. Добавьте поломанный на кусочки шоколад и какао-порошок, помешивая до полного растворения и однородной консистенции.
3. Остудите смесь и затем перелейте в мороженицу. Готовьте до кремообразной текстуры.
Ингредиенты:
– 400 г свежей клубники
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Очистите клубнику и нарежьте ее. Поместите в блендер, добавьте сахар и лимонный сок, затем измельчите до состояния пюре.
2. В миске взбейте сливки до состояния мягких пиков. Смешайте их с клубничным пюре до однородности.
3. Перелейте смесь в мороженицу и готовьте до готовности.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 1 ч. л. ванильного экстракта
– 100 мл карамельного соуса
Приготовление:
1. В кастрюле соедините сливки и молоко, доведите до горячего состояния, но не кипятите.
2. В другой кастрюле растопите сахар на среднем огне до карамельного цвета. Влейте в карамель горячую молочно-сливочную смесь, аккуратно перемешивая.
3. Добавьте ванильный экстракт, охладите и затем залейте в мороженицу для приготовления.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 1 ч. л. ванильного экстракта
– 100 г шоколадной стружки или кусочков темного шоколада
Приготовление:
1. Смешайте молоко, сливки, сахар и ванильный экстракт в кастрюле и нагревайте до полного растворения сахара.
2. Остудите смесь, а затем поместите в мороженицу.
3. За 5 минут до завершения процесса добавьте шоколадные кусочки, чтобы они равномерно распределились в мороженом.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 2 ст. л. растворимого кофе
Приготовление:
1. Смешайте молоко, сливки и сахар в кастрюле, добавьте растворимый кофе. Нагревайте, пока сахар не растворится.
2. Остудите и перелейте в мороженицу. Готовьте до кремообразной консистенции.
Ингредиенты:
– 3 спелых банана
– 500 мл сливок
– 100 г сахара
– 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Очистите бананы, нарежьте их и взбейте в блендере с сахаром и лимонным соком до однородной массы.
2. Добавьте сливки и взбейте еще раз. Перелейте смесь в мороженицу и готовьте.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 100 г фисташек (очищенных, несоленых)
– 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Измельчите фисташки в блендере до мелкой крошки.
2. В кастрюле смешайте молоко, сливки, сахар и ванильный экстракт. Добавьте фисташковую крошку и нагрейте до растворения сахара.
3. Охладите и перелейте в мороженицу для приготовления.
Ингредиенты:
– 400 мл кокосового молока
– 250 мл жирных сливок
– 150 г сахара
– 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Смешайте кокосовое молоко, сливки, сахар и ванильный экстракт в кастрюле.
2. Нагревайте, пока сахар не растворится, затем охладите и перелейте в мороженицу. Готовьте до желаемой консистенции.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 1 ч. л. мятного экстракта
– 100 г шоколадной стружки
Приготовление:
1. Смешайте молоко, сливки, сахар и мятный экстракт. Нагревайте до растворения сахара.
2. Охладите и залейте в мороженицу. За 5 минут до окончания добавьте шоколадную стружку.
Ингредиенты:
– 400 г свежей малины
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Поместите малину, сахар и лимонный сок в блендер и взбейте до однородного пюре.
2. Взбейте сливки до состояния мягких пиков и смешайте их с малиновым пюре.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте до готовности.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 1 ч. л. ванильного экстракта
– 100 г песочного печенья (например, Oreo или другое на ваш выбор)
Приготовление:
1. Смешайте молоко, сливки, сахар и ванильный экстракт, нагревайте до растворения сахара.
2. Охладите смесь, затем перелейте в мороженицу.
3. Разломайте печенье на крупные кусочки и добавьте их в мороженницу за несколько минут до завершения.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 100 г жареных орехов (грецкие, фундук или пекан)
– 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Смешайте молоко, сливки и сахар, нагревайте до растворения сахара.
2. Измельчите орехи до мелких кусочков и добавьте в смесь.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте до кремообразной текстуры.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 200 мл молока
– 150 г сахара
– 100 мл лимонного сока
– Цедра одного лимона
Приготовление:
1. В кастрюле нагрейте молоко, сливки и сахар, добавьте лимонную цедру. Нагревайте до растворения сахара.
2. Охладите смесь и добавьте лимонный сок. Перелейте в мороженицу и готовьте до готовности.
Ингредиенты:
– 400 г свежей или замороженной вишни без косточек
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Поместите вишню, сахар и лимонный сок в блендер и взбейте до состояния пюре.
2. Взбейте сливки до мягких пиков, затем смешайте с вишневым пюре.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 100 г изюма
– 50 мл рома
Приготовление:
1. Залейте изюм ромом и оставьте на 30 минут.
2. В кастрюле нагрейте молоко, сливки и сахар до растворения сахара.
3. Добавьте изюм вместе с ромом в мороженицу за 5 минут до окончания процесса приготовления.
Ингредиенты:
– 300 г свежих ягод (клубника, малина, черника)
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Взбейте ягоды в пюре вместе с сахаром и лимонным соком.
2. Смешайте ягодное пюре со взбитыми сливками.
3. Залейте в мороженицу и готовьте до кремообразной консистенции.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 200 мл молока
– 100 г меда
– 100 г грецких орехов
Приготовление:
1. В кастрюле соедините молоко, сливки и мед. Нагревайте до полного растворения меда.
2. Измельчите грецкие орехи и добавьте в охлажденную смесь.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 200 мл апельсинового сока
– 150 г сахара
– Цедра одного апельсина
Приготовление:
1. В кастрюле нагрейте сливки и сахар до растворения сахара.
2. Охладите смесь, добавьте апельсиновый сок и цедру.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 100 мл карамельного соуса
– 50 г жареных орехов (фундук или миндаль)
Приготовление:
1. Смешайте молоко, сливки и сахар, нагревайте до растворения сахара.
2. Добавьте карамельный соус и орехи, охладите смесь.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте.
Ингредиенты:
– 300 г тыквенного пюре
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 1 ч. л. корицы
– 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Смешайте тыквенное пюре, сахар, корицу и ванильный экстракт.
2. Добавьте сливки и хорошо перемешайте.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте.
Ингредиенты:
– 3 банана
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 50 г сливочного масла
Приготовление:
1. Нарежьте бананы и обжарьте их с маслом и половиной сахара до карамелизации.
2. Охладите бананы, добавьте сливки и оставшийся сахар, затем взбейте до однородности.
3. Залейте смесь в мороженицу и готовьте.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 2 ст. л. порошка матча
Приготовление:
1. Смешайте молоко, сливки и сахар, нагревайте на медленном огне, пока сахар полностью не растворится.
2. Добавьте порошок матча, тщательно перемешайте.
3. Охладите смесь и перелейте в мороженицу, готовьте до нужной консистенции.
Ингредиенты:
– 400 мл кокосового молока
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Смешайте кокосовое молоко, сливки, сахар и ванильный экстракт в кастрюле, нагревайте до растворения сахара.
2. Охладите смесь, затем перелейте в мороженицу и готовьте.
Ингредиенты:
– 400 г черной смородины
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Взбейте смородину, сахар и лимонный сок в блендере до однородной массы.
2. Взбейте сливки до мягких пиков и смешайте с ягодной массой.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте.
Ингредиенты:
– 250 г маскарпоне
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Взбейте маскарпоне, сливки, сахар и ванильный экстракт до получения однородной массы.
2. Перелейте в мороженицу и готовьте до кремообразной консистенции.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 3 ст. л. сушеных цветов ромашки
Приготовление:
1. Нагрейте молоко и сливки, добавьте ромашку и дайте настояться 30 минут.
2. Процедите смесь, добавьте сахар и нагревайте до растворения сахара.
3. Охладите и перелейте в мороженицу.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 1 ч. л. молотой корицы
– 1/2 ч. л. молотого имбиря
– 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
– 1/4 ч. л. молотой гвоздики
Приготовление:
1. Нагрейте молоко, сливки и сахар с добавлением всех специй до растворения сахара.
2. Охладите смесь, затем перелейте в мороженицу и готовьте.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 2 ст. л. розовой воды
Приготовление:
1. Смешайте молоко, сливки и сахар, нагревайте до полного растворения сахара.
2. Охладите смесь, добавьте розовую воду.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте.
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 100 г свежего инжира
– 2 ст. л. меда
Приготовление:
1. Нарежьте инжир и обжарьте его на сковороде с медом в течение нескольких минут.
2. Нагрейте молоко, сливки и сахар до растворения сахара, затем охладите смесь.
3. Добавьте инжир с медом и перелейте в мороженицу, готовьте до готовности.
Ингредиенты:
– 500 г свежей клубники
– 150 г сахара
– 100 мл воды
– 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите до полного растворения сахара. Охладите сироп.
2. Клубнику измельчите в пюре с помощью блендера, добавьте лимонный сок.
3. Смешайте клубничное пюре с сахарным сиропом, перелейте в мороженицу и готовьте до готовности.
Ингредиенты:
– 500 г малины
– 150 г сахара
– 100 мл воды
– 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Приготовьте сахарный сироп, как в предыдущем рецепте, и охладите его.
2. Взбейте малину в пюре, добавьте лимонный сок и сироп.
3. Перелейте смесь в мороженицу и готовьте до замораживания.