Огонь. Homo sapiens как отдельный вид людей появился около 200 000 лет назад. Однако вид homo начал преобразовывать окружающую среду еще ран ьше. По крайней мере 400 000 лет назад homo erectus (человек прямоходящий), предок homo sapiens, уже мог пользоваться огнем. Огонь на протяжении сотен тысяч лет был главным инструментом человека – он изменял природу, добывал пищу, готовил ее, позволял создавать другие предметы.
Именно огонь, сознательно и неосознанно управляемый человеком, создал современный облик Земли. Люди, наблюдая за результатами природных пожаров, учились использовать пламя в своих целях. Оно очищало округу от старых растений, вместо которых появлялись быстрорастущие плодовые, ягоды, орехи и прочие полезные растения. Огнем отпугивали животных и загоняли их в пропасти и болота, чтобы там легко убить и добыть мясо. Пламя формировало нужную человеку флору и фауну, создавая благоприятную пищевую среду для концентрации более крупных человеческих сообществ.
Освоение огня и использование его для приготовления пищи напрямую повлияло на развитие организма человека и человеческого общества. Раскопки в Великой рифтовой долине в Африке говорят нам, что рацион человека включал 20 видов зверей и 16 видов птиц, 140 видов фруктов, семян, бобов, орехов и других растений. Такой длинный список был бы невозможен без тепловой обработки.
Благодаря умению готовить у человека в сравнении с другими приматами в три раза короче пищеварительный канал, что помогает быстрее усваивать пищу и иметь более маленькие зубы. Но самое главное – употребление приготовленной пищи помогло нашему мозгу стать в три раза больше, сделав нас умнее и хитрее. Наконец, готовка позволила создавать поселения в северных районах, где раньше без огня было бы невозможно выжить. Огонь стал первым явлением природы, которое одомашнил человек, и он же подтолкнул homo на путь к цивилизации.
Болота. Между 10 800 и 9600 годами до н. э. из-за таяния ледников в Северной Америке начался резкий период похолодания. С его окончанием вид homo sapiens стал активно расселяться по миру[2]. В VIII–VII тысячелетиях до н. э. обитатели постоянных стойбищ в Сирии, Иране, Турции и Леванте уже не только были охотниками-собирателями, но и освоили выращивание зерновых и бобов, приручили диких коз, овец, свиней, кур. Началась аграрная революция – рождение цивилизации и появление первых городских поселений. Однако, чтобы возникли первые государства, потребовалось еще 4000 лет. Таким образом, мы не можем однозначно утверждать, что освоение земледелия и скотоводства, оседлость, создание постоянных поселений привели к появлению государств, – слишком много времени прошло между двумя этими вехами в развитии человечества.
Родиной первых государств была Месопотамия, долина междуречья Тигра и Евфрата в современном Ираке. Первые протогородские поселения здесь возникли примерно в 6500-х годах до н. э. в районе болот Персидского залива, на плодородных аллювиальных почвах. Такие почвы периодически подвергаются затоплению реками и, как губки, впитывают воду, а потом, в засуху, отдают влагу.
Жители болот селились на «спинах черепах» – небольших холмах, вокруг которых достаточно было просто разбросать семена по земле, – реки, разливаясь, сами подготавливали почвы для отличного урожая. Людям хватало дичи и рыбы, а домашним животным – травы; заросли тростника и осоки обеспечивали материалы для построек. Конечно, такое изобилие способствовало оседлости. При этом наличие водных путей давало мобильность: люди легко передвигались на лодках, перевозя товары для продажи в другие поселения.
Цивилизация на болотах возникла не только в Месопотамии. Первые цивилизации в современном Египте, Израиле и Палестине, Китае, Индии и Пакистане, Вьетнаме, Мексике, Перу появились как раз на аллювиальных болотах. Жители болот были экономически равны: каждый имел доступ к ресурсам богатой округи. Не существовало никакой силы или элиты, способной лишить кого-либо доступа к этому разнообразию и установить монопольный контроль. Древние люди были и охотниками, и скотоводами, и собирателями, и земледельцами – они брали от природы все. Ранние общества были эгалитарными, и они продолжали оставаться такими еще 4000 лет – целых 160 поколений! – до появления первых государств.
Растения. Аграрное хозяйство не было таким уж очевидным выбором для жителей болот, как принято считать. Их жизнь была достаточно мобильной, пища – разнообразной, а земледелие, особенно трудозатратное злаковое, ограничивало и мобильность, и продуктовый выбор. Тем не менее человек активно занимался им. Почему? Джеймс Скотт видит причину в свойственном первобытным людям стремлении разнообразить и увеличить количество источников пищи. Чем больше вариантов добыть еду имели древние люди, тем меньше становилась их зависимость от какого-то одного источника.
Со временем древние люди не только научились бросать семена в плодородную землю, но и начали выжигать нежелательные растения, чтобы освободить место под свои поля. Также они пропалывали, поливали, удобряли и пересаживали предпочтительные растения, переселяли насекомых-защитников, отпугивали вредителей. Так человек, выбирая самые устойчивые и выносливые виды, одомашнивал растения. В результате дикорастущие злаки, пройдя через столетия циклов посева и сбора урожая, стали настолько зависимы от человеческой заботы, что потеряли способность к самостоятельному выживанию.
Животные. Овцы и козы – первые, которых люди научились отлавливать, запирать и разводить в неволе, получая не только мясо, но также молоко и шерсть. Эти животные оказались предадаптированы к одомашниванию в силу своих особенностей вроде стадного поведения, социальной иерархии, способности к размножению в неволе и в целом высокой адаптивности, которые помогли человеку приучить их к домашней жизни.
Человек сгонял скот сначала в пещеры, а затем на огороженные поля. Высокая скученность неизбежно влияла на поведение и даже физиологию животных. Так, начал стираться половой диморфизм, мужские и женские особи все меньше отличались друг от друга. В отсутствие угрозы со стороны хищников и конкуренции с другими самцами бараны со временем лишились рогов. Половое созревание становилось все более ранним, а поведенческие черты, характерные для молодых особей, сохранялись и в зрелом возрасте. Размеры мозга уменьшились: за 10 000 лет домашняя овца потеряла 24 % мозга, свинья – треть мозга. Сильнее всего уменьшилась лимбическая система, которая отвечает за реакции «нападай или беги». Проще говоря, человек приучал своих подопечных быть покладистыми, активно размножаться и давать большое потомство.
Если скот человек одомашнивал сознательно, то с другими животными это произошло без намеренных усилий. И хотя нам сложно назвать воробьев, крыс, мышей, голубей и прочих комменсалов, то есть собирателей объедков и мусора, оставленных человеком, домашними животными, именно действия человека привязали их к людским жилищам. И даже более приятные нам свиньи, кошки и собаки сначала прибились к homo sapiens как комменсалы, а уже потом были приручены. Как и окультуренные растения, животные со временем начали так сильно отличаться от своих диких сородичей и стали настолько зависимыми от людей, что больше не могли без них обходиться.
Человек. В результате аграрной революции возникла домашняя усадьба – жилище человека, окруженное полями, хранилищами, стойлами. При этом среда, созданная человеком, изменяла его самого.
Скелеты охотника-собирателя и зернового земледельца имеют визуально заметную разницу. Из-за постоянной работы и раскачивания взад-вперед при помоле зерна у последнего подогнуты пальцы ног, изменены колени. Со времен плейстоцена – завершившегося 12 000 лет назад геологического периода – оседлый человек стал ниже ростом, его лицо и челюсть укоротились.
Влияние оседлости и аграрного хозяйства на психологию человека более дискуссионно. Древние ежедневно обрабатывали и поливали свои посевы, кормили, поили и защищали домашних животных. В той же степени, в какой растения и животные были одомашнены человеком, сами люди оказались одомашнены сельским хозяйством. Выживание земледельцев стало все больше зависеть от окультуренных растений и животных. Эта зависимость была продиктована меняющимися условиями: людей становилось все больше, а крупной дичи – меньше, земля истощалась, и извлекать ресурсы из нее было все тяжелее.
Общества охотников-собирателей, существовавшие параллельно с земледельческими, оставались гораздо более мобильными и не нуждались в сложной организации труда и социальной иерархии. Они могли свободно перемещаться вслед за сменой погоды, мигрирующими животными и находить максимально изобильные на данный момент территории, оставляя другие земли и давая им отдых.